TribunBogor/

Cicip Cungkring Jalan Suryakencana Bogor, Kulit Sapi Dipadukan Kriuknya Goreng Tempe

Kulit ini tak digoreng, sehingga saat digigit masih terasa kekenyalannya. Cungkring disiram bumbu kacang sedikit pedas dan gurih.

Cicip Cungkring Jalan Suryakencana Bogor, Kulit Sapi Dipadukan Kriuknya Goreng Tempe
Magang/Indra Rahman
Cungkring di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Satu lagi kuliner Kota Hujan yang wajib dicicip saat berkunjung ke Kota Bogor.

Cungkring yang dijual di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor ini terbilang lain dari yang lain.

Tak hanya soal rasa, sajiannya pun sangat berbeda.

Pedagang cungkring, Raisman menjelaskan jajanan jualannya ini merupakan singkatan.

"Kalau dulu sih namanya cungur goreng, berhubung di Bogor Sundanya kasar jadi disingkat cungkring, cungkring itu cungur kering” jelas Raisman kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (11/8/2017).

Dijual Rp 17 ribu per porsinya, pembeli sudah dapat mencicip beragam rasa.

Cungkring yang dimaksud Raisman ialah potongan kulit sapi.

Kulit ini tak digoreng, sehingga saat digigit masih terasa kekenyalannya.

Cungkring disiram bumbu kacang sedikit pedas dan gurih.

Cungkring di Jalan Suryakencan, Bogor Tengah, Kota Bogor
Cungkring di Jalan Suryakencan, Bogor Tengah, Kota Bogor (Magang/Indra Rahman)

Dalam satu porsi, Raisman juga menambahkan lontong dan potongan goreng tempe.

Halaman
12
Editor: Ardhi Sanjaya
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help