TribunBogor/

Berwarna Pink dan Punya Rasa Berry, Makanan Ini Varian Baru dari Cokelat

Mereka menemukan varian cokelat baru setelah white chocolate pertama kali dikeluarkan tahun 1930-an oleh Nestle.

Berwarna Pink dan Punya Rasa Berry, Makanan Ini Varian Baru dari Cokelat
Rubby Callebaut
Cokelat ruby yang ditemukan produsen coklat besar asal Swiss ini memiliki warna yang eksotik, serta rasa yang unik, berbeda dari tiga varian cokelat sebelumnya. 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Baru-baru ini sebuah perusahaan cokelat besar asal Swiss menemukan formulasi cokelat baru.

Sebelumnya hanya ada tiga jenis cokelat yakni dark, milk, dan white.

Namun cokelat varian baru ini berwarna pink dan memiliki rasa yang khas.

Perusahaan cokelat tersebut ialah Barry Callebaut, dan varian barunya bernama ruby chocolate.

Mereka menemukan varian cokelat baru setelah white chocolate pertama kali dikeluarkan tahun 1930-an oleh Nestle.

Berbeda dengan pendahulunya dark chocolate yang memiliki rasa manis pahit, lalu cokelat putih dan cokelat susu yang amat manis, ruby chocolate hadir dengan sedikit rasa asam buah berry.

Cokelat ini diberi nama ruby karena menggunakan biji cocoa ruby yang berasal dari Pantai Gading, Ekuador, dan Brasil.

Biji cokelat khusus tersebut diolah dengan teknik alami sehingga menghasilkan rasa berry dan kelezatan asam manis yang pas.

Tak hanya rasanya yang khas, warna merah mudanya yang unik juga dihasilkan karena proses alami.

Jadi baik rasa dan warnanya berasal dari proses alamiah biji kakao tersebut, tanpa ada tambahan zat di dalamnya.

Halaman
12
Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help