Ini Rahasia Talas Bogor Lebih Unggul dari Talas Daerah Lainnya

Tidak hanya ukurannya, lanjut Panji, talas bogor jika dihaluskan dan dibuat menjadi tepung, maka bisa dijadikan kue bolu.

Ini Rahasia Talas Bogor Lebih Unggul dari Talas Daerah Lainnya
TribunnewsBogor.com/Naufal Fauzy
Talas bogor 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Naufal Fauzy

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CISARUA - Talas bogor, atau orang lokal menyebutnya taleus bogor sudah menjadi oleh oleh-oleh khas ketika wisatawan berkunjung ke kawasan Kota Hujan ini.

Seperti di kawasan Puncak Bogor, talas Bogor dijajakan oleh hampir setiap pedagang di sepanjang jalur Puncak.

Menurut salah satu penjual talas di Rest Area 78, Jalan Raya Puncak, Leuwi Malang, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Panji (38) mengatakan yang menjadi keunggulan talas bogor adalah struktur tanah tempat menanamnya.

Dimana hal tersebut membuat ukuran talas menjadi lebih besar sebesar kepalan tangan orang dewasa bahkan lebih.

"Tanahnya, di bogor ini kalau menanam talas, talasnya itu besar tidak seperti di daerah-daerah lain yang kecil-kecil," ujar Panji kepada TribunnewsBogor.com, Minggu (22/10/2017).

Tidak hanya ukurannya, lanjut Panji, talas bogor jika dihaluskan dan dibuat menjadi tepung, maka bisa dijadikan kue bolu.

Serta apabila pembuatan bolu terbuat dari talas daerah lain, kualitas bolu yang dihasilkan tidak akan sebaik bolu dari talas Bogor.

"Kalau talas Bogor ini dijual Rp 10 ribu per bijinya, ada juga yang lebih besar itu Rp 15 ribu, kalau talas lain yang kecil paling Rp 3 ribu-an per bijinya," ungkapnya.

Selain itu, talas Bogor menurut Panji juga bisa direbus untuk dimakan langsung, dibuat keripik dan yang lainnya.

Penulis: Naufal Fauzy
Editor: Yudhi Maulana Aditama
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help