Ternyata Tak Sama, Ini Beda Tahu Petis Bandung yang Dicicip Jokowi dengan Tahu Petis Semarang

Jika di Bandung, tahu petis jadi hidangan utama. Di Semarang, tahu petis jadi camilan gurih.

Ternyata Tak Sama, Ini Beda Tahu Petis Bandung yang Dicicip Jokowi dengan Tahu Petis Semarang
TRIBUN JATENG/MAULANA RAMADHAN
Tahu Petis yang disajikan dengan tambahan cabai rawit. 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Setelah meresmikan Jalan Tol Soreang-Pasir Koja, Presiden Joko Widodo menyempatkan untuk mencicipi hidangan tahu petis di Bandung.

Hidangan ini ternyata cukup populer sebagai menu tradisional di Bandung.

Selain di Bandung, Semarang juga punya hidangan tahu petis yang berbeda dan tak kalah lezatnya.

Dari bahannya memang sama, yaitu tahu dengan bumbu petis yang berasal dari udang. Namun, wujud sajian hingga rasanya tentu berbeda.

Petis merupakan semacam pasta cair, yang terbuat dari olahan udang, berbahan dasar hampir sama dengan terasi. Namun bercita rasa lebih manis dan gurih.

Berikut perbedaan tahu petis bandung dan tahu petis semarang.

Berbeda dengan kupat tahu bandung, saus kacang hidangan kupat tahu khas Kuningan ini lebih kental dan kasar kacangnya.
Berbeda dengan kupat tahu bandung, saus kacang hidangan kupat tahu khas Kuningan ini lebih kental dan kasar kacangnya. (KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

Tahu Petis Bandung

Tahu petis di Bandung jadi varian dari kupat tahu.

Kupat tahu yang memang hidangan khas Jawa Barat ini dimodifikasi menggunakan bumbu petis yang lezat.

Dalam sepiring, sajian kupat tahu petis di Bandung ini, tahu hangat dipotong menyamping, dipadukan dengan potongan ketupat.

Halaman
123
Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help