3 Makanan Tradisional Ini Ternyata Punya Manfaat untuk Kesehatan Lho, Pernah Makan?

Nah, makanan-makanan tradisional tersebut ternyata memiliki kandungan baik dan manfaat melimpah.

3 Makanan Tradisional Ini Ternyata Punya Manfaat untuk Kesehatan Lho, Pernah Makan?
Capture Youtube
Gado Gado 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Makanan yang sehat ternyata enggak mahal dan susah didapatkan loh.

Semua makanan itu ternyata dekat dengan keseharian.

Beberapa contoh di antaranya adalah asinan betawi, gado-gado dan kembang tahu.

Nah, makanan-makanan tradisional tersebut ternyata memiliki kandungan baik dan manfaat melimpah.

Pakar nutrisi dari Youvit Rachel Olsen mengungkapkan, masing-masing makanan lokal tersebut memiliki manfaat yang tak diduga.

1. Asinan Betawi

ff
Asinan betawi yang sangat berbeda dari asinan Bogor dan lainnya.(KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

Didominasi oleh rasa asam dan segar, makanan khas Jakarta ini terdiri dari sayur-sayuran mentah seperti kol, wortel, selada, tauge timun dan disiram saus kacang asam.

Menurut Rachel, kandungan vitamin dan mineral dalam panganan tersebut cukup banyak, seperti wortel yang mengandung vitamin A, sayur kol vitamin C, tauge vitamin K, kacang tanah vitamin E dan daun selada vitamin B3.

“Selain itu, kalau asinan Betawi kan sayurannya tidak direbus sayurannya, nah itu bagus banget untuk kadar asam di dalam tubuh, karena melindungi asam hydrochloric, yaitu asam dalam lambung yang berfungsi mencerna makanan,” kata Rachel, di Jakarta, Rabu (19/12/2018).

2. Gado-gado

ff
Gado-Gado di jalan Karet Pasar Baru, tepatnya di sebelah Mal Citiwalk, Sudirman, Jakarta.(Kompas.com/Silvita Agmasari)
Halaman
12
Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved