Si Legit Khas Betawi yang Masih Eksis di Tengah Trend Kue Kekinian

Ditengah munculnya tren kue-kue kekinian, Dodol khas Betawi ini masih bertahan hingga saat ini.

Si Legit Khas Betawi yang Masih Eksis di Tengah Trend Kue Kekinian
TribunnewsBogor.com/Lingga Arvian Nugroho
Pemiliki usaha Dodol Betawi Satibi asal Kota Depok, Didi Sartidi 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Dodol Betawi makanan tradisional yang masih eksis pada era kekinian.

Ditengah munculnya tren kue-kue kekinian, Dodol khas Betawi ini masih bertahan hingga saat ini.

Pemiliki usaha Dodol Betawi Satibi asal Kota Depok yakni Didi Sartidi (46) mengatakan bahwa sudah 10 tahun Ia merintis usaha dodol milik keluarganya.

"Alhamdulillah sudah 10 tahun saya berjualan dodol sejak 2008 lalu, sebenarnya ini usaha keluarga, kemudian kami teruskan," katanya saat ditemui di bazar rakyat Bogor Street Festival di halaman Vihara Dhanagun Selasa (12/2/2019).

Jika biasanya Dodol ditemui saat menjelang hari raya besar, namun Dodol milik Didi selalu diproduksi setiap hari.

Didi menjelaskan di rumah produksinya di Cilodong, Depok setiap hari memproduksi beberapa wajan dodol.

"Kalau tidak ada pesanan satu sampai dua wajan besar tapi kalau memang banyak pesanan bisa lebih," ucapnya.

Didi menjelaskan bahwa niatnya menjalani bisnis dodol betawi itu adalah untuk melestarikan dan memperkenalkan kembali makanan khas Betawi.

Karena menurutnya saat ini sudah banyaj yang mengira dodol sudah tidak diproduksi atau jarang di produksi.

"Sekalian usaha dan memperkenalkan kembali makanan khas betawi ini, karena memang sudah mulai jarang tapi masih ada dan masih eksis kita setiap hari memproduksi," ujarnya.

Untuk memajukan usahannya itu Didi pun bekerjasama dengan beberapa toko dan mall untuk menjual dodol buatannya.

Tidak hanya itu Didi pun bekerja sama dengan aplikasi antar jemput online dan google bisnis.

"Alhamdulillah penghasilannya cukup, pusatnya dirumah produksi dan showroom juga penjualan, penjualan kita pakai go sen pakai google bisnis juga," ucapnya.

Bagi Anda yang tertarik mencicipi atau melihat cara pembuatan dodol, hingga tanggal 18 Februari Dodol Khas Betawi ada di Bazar Bogor Street Festival di Halaman Vihara Dhanagun

Penulis: Mohamad Afkar Sarvika
Editor: Ardhi Sanjaya
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved