Bir Kotjok, Bir Bebas Alkohol dari Bogor

Didin mulai jualan pukul 09.00 WIB membawa sekitar 20 botol bir

Bir Kotjok, Bir Bebas Alkohol dari Bogor
TribunnewsBogor.com/Ardhi Sanjaya
Bir Kotjok Si Abah mangkal di tengah pemukiman Pecinan, di Jalan Roda Ujung, Kelurahaan Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor. 

Laporan wartawan TribunnewsBogor.com, Ardhi Sanjaya

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Bir Kotjok Si Abah tidak mengandung alkohol. Berbahan dasar jahe merah dan kayu manis, Saefudin (45), menjajakan minuman khas Kota Hujan ini menggunakan gerobak dorong.

Tidak berkeliling seperti pedagang lain. Didin, sapaan akrab dari penerus ketiga bir tradisional Sunda ini, mangkal di tengah pemukiman pecinaan, di Jalan Roda Ujung, Kelurahaan Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

"Awalnya dari kakek saya tahun 1965, kemudian turun ke bapak saya, kemudian ke saya, dulu dagangnya dipikul, bukan pakai gerobak," katanya pada TribunnewsBogor.com, Senin (12/10/2015).


TribunnewsBogor.com/Ardhi Sanjaya

Tempat mangkalnya, di simpang empat Jalan Surya Kencana, kota Bogor. Keluar Tol Jagorawi, ke arah Tugu Kujang, kemudian belok ke kiri sampai ketemu Pasar Bogor.

Kemudian tinggal lurus sampai simpang empat. Dari situ, belok kiri sedikit, gerobak Mang Didin, ada di sisi kanan jalan tepak di tikungan.

"Dari dulu juga di sini. Kalau mau pindah kasihan pelanggan," ujarnya.

Penjual bir kocok, hanya ada di sini. "Memang cuma keluarga saya saja yang bikin," katanya.

Racikan rempah yang ditemukan oleh kakeknya Didin ini, dibuat dari Jahe merah, kayu manis, gula aren, kapulaga dan cengkeh sebagai pengawet.

"Makanya, cuma tahan dua hari saja," katanya.


TribunnewsBogor.com/Ardhi Sanjaya
Halaman
12
Penulis: Ardhi Sanjaya
Editor: Suut Amdani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved