Nikmatnya Bakso Kikil Pak Jaka di Jalan Suryakencana Kota Bogor

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Soewidia Henaldi

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Jika Anda penggila bakso, tak ada salahnya mencoba bakso kikil Pak Jaka.

Bakso yang berlokasi di Jalan Suryakencana, Kota Bogor ini sejak dulu menjadi favorit warga Bogor dan sekitarnya.

Meski lokasinya di trotoar Jalan Suryakencana, tapi bakso yang satu ini selalu menjadi incaran para pemburu kuliner.

Yang membedakan bakso kikil Pak Jaka dengan bakso lainnya, ada tambahan kikil sebagai pelengkap hidangan bakso ini.

Kuahnya yang bening tapi gurih, semakin membuat bakso kikil Pak Jaka digemari mulai dari remaja hingga orang tua.

TribunnewsBogor.com/Soewidia Henaldi

Saeful (32) penjual bakso kikil Pak Jaka mengatakan, bakso olahannya dibuat dengan daging sapi asli tanpa campuran bahan pengawet.

"Baksonya dibuat sendiri, kita beli dagingnya kemudian diolah jadi bakso. Baksonya murni daging sapi, enggak pakai campuran," ujarnya belum lama ini.

Pria yang sudah berjualan bakso sejak 17 tahun lalu mengaku penggemar bakso kikil Pak Jaka cukup banyak, terutama saat akhir pekan, yaitu Sabtu dan Minggu.

Bakso kikil Pak Jaka katanya merupakan usaha turun temurun dari orang tuanya yang bernama Jaka. Awalnya kata Saeful, orang tuanya berjualan daging. Tapi, karena krisis moneter tahun 1998 lalu, usaha orang tuanya bangkrut.

"Terus bapak memilih jualan bakso keliling, sampai akhirnya menetap jualan di Suryakencana ini," kata Saeful.

Bakso kikil Pak Jaka banyak digemari penyuka bakso.

Beroperasi mulai pukul 12.00 hingga pukul 17.00, gerobak bakso Jaka selalu dipadati pembeli.

Meski tidak menyediakan meja, namun pembeli rela menikmati bakso dengan satu tangan.

Bahkan, jika kursi sudah penuh, pembeli lainnya rela menyantap bakso sambil berdiri.

"Karena ini bakso bening khas sunda, kita tidak menyediakan saos," katanya.

TribunnewsBogor.com/Soewidia Henaldi

Meski tidak menyediakan saos, tapi tidak mengurangi kelezatan bakso kikil ini.

Kuahnya yang lezat ditambah kecap merek Zebra yang merupakan produk asli Bogor membuat rasa bakso Pak Jaka enak di lidah.

Dalam sehari, bakso kikil ini bisa terjual hingga 250 porsi dengan harga per mangkuk Rp 10.000.

"Kalau ditambah kikil harganya Rp 10 ribu untuk satu kikil," kata Saeful.

Penasaran ingin menikmati bakso kikil Pak Jaka? silakan datang ke Jalan Suryakencana, Kota Bogor.