Makan Colenak di Bogor, Sekali Cocol Langsung Enak
Rasa gurihnya kelapa akan bercampur dengan rasa khas tape yang di cocol dengan saus gula jawa.
Penulis: Lingga Arvian Nugroho | Editor: Bima Chakti Firmansyah
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Makanan colenak, merupakan jenis makanan tradisional yang banyak di sukai masyarakat.
Namun, makanan tradisional berbahan tapai ini sudah jarang dijumpai di Bogor.
Colenak atau akronim Cocol Enak kini tersedia di Resto Saung Sambara Bogor.
TribunnewsBogor.com/Lingga Arvian Nugroho
"Makanan ini sudah jarang di Bogor, makanya kita sajikan menu Colenak ini untuk para pecinta kukiner tradisional," ucap Selamet, pengurus restoran Saung Sambara kepada Tribunnewsbogor, Rabu (17/11/2015).
Cara memakan colenak ini adalah dengan dicocol dengan saus gula merah.
Cara pembuatannya cukup sederhana, tape yang sudah dibakar ditaburi parutan kelapa segar dan kemudian di lumuri saus gula jawa.
TribunnewsBogor.com/Lingga Arvian Nugroho
Rasa gurihnya kelapa akan bercampur dengan rasa khas tape yang di cocol dengan gula jawa.
"Sangat kaya rasanya ada asam tapenya, manis gula merah dan gurih kelapa parutnya," ucapnya.
Resto Saung Sambara terletak di jalan Bogor Inner Ring Road, Ruko Soho, Blok B1 depan pasar bersih BNR.
![[FULL] Pakar: Banyak Menteri Presiden yang Pantas Kena Reshuffle, Kerjanya Omon-omon Cuma Ngerecokin](https://img.youtube.com/vi/3BbQlZOAwZ4/mqdefault.jpg)
