Bakso Naik Kelas, Kini Disajikan Dalam Bentuk Steak Hotplate
Rasa bakso daginya sangat terasa, dicampur dengan gurihnya kuah steak.
Penulis: Yudhi Maulana Aditama | Editor: Bima Chakti Firmansyah
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR SELATAN - Lazimnya bakso disajikan dalam wadah mangkuk, namun di Bogor kini ada bakso yang disajikan di atas hotplate.
Bakso ini juga tidak ditemani oleh mie atau bihun, melainkan kentang goreng serta wortel.
Menu tersebut diberi nama Steak Bakso.
Salah satu kedai yang menjual setak bakso yakni Steak Bakso Garuda, yang berada di Jalan Pancasan, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat.
Steak bakso ini disajikan layaknya steak pada umumnya.
Steak berukuran besar kemudian dibelah membentuk seperti bintang.
Kemudian bakso tersebut digoreng sebentar, kamudian ditaruh ke atas hotplate dan disiram dengan kuah steak yang kaya rempah.
Kentang goreng dan wortel yang telah dipotong-potong juga ditaruh di atas hotplate.
Setelah cukup matang, bakso diberi mayonaise untuk mempercantik tampilan steak bakso.
Rasa bakso daginya sangat terasa, dicampur dengan gurihnya kuah steak.
Saat dilahap, baksonya juga empuk dan rasa dagingnya tetap terasa.
Satu porsi steak bakso ini hanya seharga Rp 18 ribu.
Selain bakso steak, ada juga menu steak lainnya seperti steak daging, steak ayam dan steak udang.
Kedai ini juga menjual menu bakso lainnya seperti bakso sapi, bakso urat, bakso balungan, bakso iga sapi, serta mie ayam bakso.
Pegawai kedai Steak Bakso Garuda, Desti mengatakan kedai ini buka mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB setiap hari.
"Selain di sini, kita juga ada cabang di Ciomas dan di Solo," katanya kepada TribunnewsBogor.com.
Kedai Bakso ini cukup mudah ditemui.
Bila anda datang dari arah Bogor Trade Mal (BTM), tinggal menuju arah Simpang Tiga Empang, lalu belok kiri.
Setelah itu, di pertigaan berikutnya tinggal ambil ke kiri ke arah Tamansari.
Kedai Steak Bakso Garuda ini tak jauh dari pertigaan tersebut.
