Kukus Talas Bogor Bang Jefry, Teman Kudapan Nikmat Saat Ngopi di Sore Hari

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Mohamad Afkar Sarvika

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TIMUR - Kota Bogor identik dengan salah satu jenis umbi, yakni talas.

Talas bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.

Satu di antara olahan talas yang cukup populer di Kota Bogor ialah kukus talas atau lebih dikenal dengan seupan talas.

Makanan khas Bogor ini dibuat dari talas yang dipotong-potong, kemudian dimasak dengan cara dikukus.

Pada umumnya talas kukus disajikan di dalam sterofom yang kemudian ditaburi parutan kelapa dan gula merah.

Rasanya yang legit dan mengenyangkan membuat kukus talas ini banyak disukai oleh warga Kota Bogor.

Saat ini, sudah banyak yang menjual kukus talas di Kota Bogor, satu diantaranya kukus talas Bang Jefri yang berada di Jalan Pajajaran Indah V, Bogor Timur, Kota Bogor.

Jefry yang sudah dua tahun menjual kukus talas mengatakan, banyak warga Kota Bogor yang mampir ke kedainya untuk mencicipi legitnya kukus talas buatannya.

"Iya walaupun makanan ini sederhana tapi banyak peminatnya, terutama ibu-ibu, kalau anak muda sih jarang yang beli," ujar Jefri kepada TribunnewsBogor.com, Senin (28/11/2016).

Menurut Jefry, kukus talas bisa dinikmati kapan saja, selain itu, kukus talas juga bisa dijadikan menu sarapan sebelum beraktivitas.

"Makan satu porsi kukus talas di pagi hari itu bisa mengganjal perut sampai jam makan siang tiba, tapi paling enak dinikmati sore-sore pas lagi hujan," katanya.

Harga satu porsi kukus talas Bang Jefry ini dijual seharga Rp 10 ribu, cukup murah untuk sekelas kantung mahasiswa.

Jefri mengatakan cara membuat kukus talas cukup mudah, bahannya pun tidak banyak.

"Cara buatnya mudah, talas yang sudah dikupas dan dipotong tinggal dikukus saja, tidak perlu dicuci dulu karena akan banyak getahnya, jadi cukup dikupas sampai benar-benar bersih dari getah," pungkasnya.

------------------------------

Ikuti Berita Terkini Bogor !

Like Fanpage: TRIBUNnewsBogor.com

Follow Twitter: @TRIBUNnewsBogor

Instagram: @tribunbogor