Sering Dengar Istilah Kebanyakan Makan Micin? Ternyata Ini Fakta Dibalik MSG yang Dikira Bikin Bodoh
Micin mengandung zat yang sering disebut sebagai glutamat, yakni asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh karena perannya dalam membentuk protein.
Penulis: Vivi Febrianti | Editor: Vivi Febrianti
lihat foto
Nah, micin dalam kemasan, biasanya diproduksi dari tetes tebu atau tepung tapioka.
Produksinya sendiri dijalankan melalui fermentasi mikroba.
Fermentasi dengan mikroba adalah metode yang umum digunakan untuk mengolah makanan seperti tempe, keju, dan tape.
Jadi dari segi bahan baku dan proses pembuatannya, micin aman untuk dimakan.
Meski terdengar tidak berbahaya, tapi tetap saja akan menjadi berbeda jika dikonsumsi berlebihan.
Untuk itu, WHO sudah menetapkan batas aman konsumsi micin per harinya.
Menurut WHO, micin akan aman dikonsumsi jika tak melebihi 6 gram per hari.
Sementara, Menkes RI merekomendasikan batas aman micin sebanyak 5 gram.
Lalu apakah berapa sih rata-rata orang Indonesia mengkonsumsi micin?
Ternyata, per harinya orang Indonesia hanya mengkonsumsi sebanyak 0,65 gram.
Jauh di bawah dari batas maksimal yang ditentukan.
Jadi sebenarnya peluang kita untuk mengkonsumsi micin berlebihan kecil sekali.
Dalam sebuah wawancara, ahli gizi dari University of Sydney, Leona Victoria Djajadi, mengungkap hal yang sama.
Ia mengatakan jika mengkonsumsi micin tak akan membuat seseorang menjadi bodoh.
Bahkan, jika dikonsumsi secara wajar, micin justru bisa memberi manfaat bagi kesehatan.
Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan makan bisa menimbulkan masalah.
Tak hanya micin, apapun yang berlebihan akan tidak baik.
Untuk itu, biasakan mengonsumsi apapun secara wajar dan tidak berlebihan.
Smeoga artikel ini bermanfaat.
---------------------
Ikuti Berita Terkini Bogor !
Like Fanpage: TRIBUNnewsBogor.com
Follow Twitter: @TRIBUNnewsBogor
Instagram: @tribunbogor
