Breaking News:

Begini Proses Pembuatan Nugget di Pabrik Charoen Pokphand Thailand, Sudah Kantongi Sertifikat Halal

Proses penyembelihan ini ternyata dilakukan dengan cara yang halal sesuai aturan islam.

TribunnewsBogor.com/Yudhi Maulana
pabrik produksi ayam olahan milik Charoen Pokphand di Thailand 

Department Manager of Customer Relation Charoen Pokphand Food Public Company Limited, Hanat Natpantapop mengatakan kalau proses pemotongan ayam di Charoen Pokphand ini sudah mendapat sertifikat halal dari majalis ulama di Thailand.

"Proses pengolahan di sini sudah halal, termasuk proses pemotongan ayamnya hingga produk jadi," katanya.

Lalu, usai dipotong, ayam ini dibersihkan bulunya lalu dipisahkan bagian jeroan, ceker dan kepalanya.

Ayam yang sudah dibersihkan lalu dipotong per bagian, seperti dada, paha dan sayap.

Ada ayam yang langsung dikemas dalam bentuk ayam potong dan selanjutkan dipasarkan.

Dan, ada pula yang diproses lebih lanjut menjadi ayam olahan, salah satunya nugget.

Daging ayam dipotong sesuai dengan berat, potongan dan ukuran yang telah ditentukan.

Setelah itu, ayam dibumbui, diberi tepung lalu diproses lebih lanjut.

Charoen Pokphand
(TribunnewsBogor.com/Yudhi Maulana)

"Ada tiga tipe memasak di sini, pertama digoreng, steam dan di roasting. Setelah itu semua produk memasuki tahap freezing," ucap Hanat.

Produk olahan ini semuanya dikerjakan dengan teliti.

Halaman
123
Penulis: Yudhi Maulana Aditama
Editor: Yudhi Maulana Aditama
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved