Dijadikan Oleh-oleh Khas Daerah, Ini Bedanya Telur Asin Indramayu, Brebes dan Banjarmasin

Saat Lebaran, telur asin pun menjadi oleh-oleh yang paling diburu.Telur asin berasal dari telur bebek yang diasinkan dengan metode tertentu.

Dijadikan Oleh-oleh Khas Daerah, Ini Bedanya Telur Asin Indramayu, Brebes dan Banjarmasin
Kompas.com
telur asin 

3. Telur Asin Indramayu

Telur asin Indramayu mempunyai ciri khusus, yakni warna kuning telurnya lebih kemerahan.

Perbedaan warna kuning telur ini karena dari cara pemeliharaan itik yang menghasilkan telurnya.

Itik di Indramayu dipelihara dengan cara diangon, sehingga banyak mengonsumsi sisa-sisa padi di sawah.

Telur bebek angon menghasilkan telur asin yang mempunyai rasa yang gurih dan lebih tahan lama.

Cara memilih telur asin

Saat membeli telur asin, ada beberapa hal yang perlu traveler ketahui agar mendapatkan telur yang baik.

Telur asin tidak mempunyai standarisasi pada penggaramannya, sehingga masing-masing telur asin mempunyai rasa asin yang bervariasi.

Tipsnya, jangan memilih telur asin yang sudah kadaluarsa karena jika dikupas, telurnya sudah kering dan mengeras.

Ketika dipotong, telur asin yang baik hanya membentuk lapisan minyak pada bagian luar putih telur, bukan yang berminyak di seluruh bagian putihnya.

Baca: Pacarnya Dibunuh, Gadis Remaja Ini Diperkosa 3 Pria Sebelum Dihabisi, Jasad Mereka Diikat

Baca: Awal Curiga Soal Selingkuh, Dewi Perssik Sebut Dirinya Mimpikan Suami Tak Pakai Busana, Artinya?

Editor: khairunnisa
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved