Amankah Mie Instan dan Daging Siap Saji Untuk Korban Gempa ? Ini Kata Ahli

Dibanding mie instan, Dian menyebut roti memang memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibanding mie instan.

Amankah Mie Instan dan Daging Siap Saji Untuk Korban Gempa ? Ini Kata Ahli
AFP
Motor dan mobil berserakan usai gempa bumi di Palu 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Mie dan rendang instan adalah solusi pangan untuk mereka yang sedang menghadapi kondisi darurat seperti bencana alam.

Kendati mengandung pengawet, makanan tersebut tergolong bahan pangan standar dalam proses penyelamatan korban bencana.

Dokter spesialis gizi klinik, dr Dian Permata Sari, SpGK, mengatakan kebutuhan pangan dalam produk kemasan seperti mie instan ataupun rendang instan adalah pilihan yang paling memungkinkan untuk situasi darurat.

"Tentu itu (produk pangan instan) ada pengawetnya, tetapi pengawet yang ada di dalamnya sudah melewati standar BPOM, enggak masalah," ungkap Dian yang dihubungi Kompas.com, Senin (2/10/2018).

Produk kemasan makanan disebut tidak sehat lantaran kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi, namun rendah protein, serat, vitamin, dan mineral.

"Di dalam situasi darurat dengan segala keterbatasan, sulit untuk mencari alternatif lain. Meski enggak terlalu sehat, tapi kalau dalam keadaan darurat seperti ini ya mau enggak mau," imbuh Dian.

Soal Spekulasi Penyebab Wajah Ratna Sarumpaet Bonyok, Tompi : Perlu Gue Kasih Contoh Memar Oplas?

Dibanding mie instan, Dian menyebut roti memang memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibanding mie instan.

Sayangnya, roti tidak bisa disimpan untuk jangka waktu cukup lama sehingga tidak memungkinkan dijadikan alternatif pangan bagi korban bencana.
Dian justru mengungkapkan bahwa ketersediaan air bersih jauh labih penting.

Apalagi semua bahan pangan instan membutuhkan air untuk membuatnya.

Selain untuk membuat makanan, air bersih juga sangat dibutuhkan untuk membersihkan peralatan makan dan menjaga kebersihan dapur darurat.

Halaman
12
Editor: khairunnisa
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved