Coffee Toffee Bogor Ajak Pengujung Lihat dan Rasakan Langsung Proses Cupping Kopi
fun cupping yang diadakan ini tidak lah seperti cupping pada umumnya, dimana kegiatan menilai kualitas suatu kopi dilakukan dengan formal
Penulis: Sachril Agustin Berutu | Editor: Damanhuri
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Sachril Agustin Berutu
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, TANAHSAREAL - Coffee Toffee Adakan Fun Cupping dimana Pengunjung Bisa Melihat dan Mencoba Proses Cupping secara langsung.
Kegiatan yang mengangkat tema "fun cupping" ini berlangsung dikafe Coffe Toffe yang berlokasi di Jalan Sholeh Iskandar samping Kantor POS, Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jumat (26/10/2018).
Barista Coffee Toffee, Ipank mengatakan acara tersebut sengaja digelar untuk mengenalkan kepada pengunjung bagaimana caranya menilai kualitas suatu kopi.
"Pengunjung yang datang bisa melihat dan mencoba secara langsung bagaimana caranya meng-cupping sebuah kopi. Jadi lebih ke edukasi pengunjung sih, tapi konsepnya fun. Ketika pengunjung sudah melihat bagaimana tahap-tahap melakukan cupping, mereka bisa mencoba sendiri dari kopi-kopi yang telah disediakan," katanya
Ipank menuturkan, fun cupping yang diadakan ini tidak lah seperti cupping pada umumnya, dimana kegiatan menilai kualitas suatu kopi dilakukan dengan formal, tertib, dan ada penilaiannya.
Untuk cupping yang diadakan ini, penilaian hanya sebagai rujukan saja.
Dengan meng-cuffing sebuah kopi, kata Ipank, pengunjung akan mengetahui kelas-kelas dari sebuah kopi yang ada.
"Jadi awalnya diajarkan dulu parameter-parameter ketika melakukan cupping. Setelah kami paparkan, pengunjung yang ingin mencoba cupping, bisa langsung melakukannya," tutur Ipank.
