Tribun WIKI - 2 Pabrik Roti Fenomenal Di Kota Bogor, Bisa Intip Cara Pembuatannya

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR - Kota Bogor sejak dulu sudah terkenal dengan banyaknya tempat-tempat kuliner.

Tak hanya itu, di kota yang memiliki julukan Kota Hujan ini pun terdapat dua pabrik roti fenomenal.

Dua pabrik rotin ini pun memiliki bentuk yang unik dan rasa yang lezat.

Berikut adalah dua pabrik roti di Kota Bogor yang pernah didatangi oleh TribunnewsBogor.com.

1. Pabrik roti Galuh Sari

Pabrik roti khas Bandung ini sudah berdiri sejak lama si Kota Bogor.

Roti yang bentuknya bergegerigi ini diproduksi di pabrik Galuh Sari milik pasangan Amir Syaripudin dan Iah Maemunah.

Sebelum memiliki pabrik roti besar ini, Amir Syaripudin awalnya hanya seorang pedagang kue pancong atau yang dikenal dengan sebutan bandros.

• 4 Aturan yang Berlaku di Pabrik Roti Galuh Sari Kota Bogor, Dilarang Main HP dan Wajib Salat

Mulanya pemilik pabrik hanya mampu memproduksi 5 Kilogram roti dalam sehari, namun kini ia sudah mampu menghasilkan 20 hingga 30 bal dalam sehari.

Kini pabrik roti Galuh Sari pun sudah mempekerjakan pekerja sebanyak 12 orang dan lebih dari 200 pedagang roti keliling yang tersebar di wilayah Jabodetabek.

Soal rasa roti dari pabrik Galuh Sari ini sudah tidak diragukan lagi.

Teksturnya yang lembut serta rasanya yang gurih membuat roti ini banyak digemari oleh penikmat roti.

Selain memproduksi roti pabrik ini juga memproduksi selai.

Di antaranya adalah bluebarry, coklat, nanas, strawberry dan masih banyak lagi.

Untuk ketahanan roti ini hanya mampu bertahan tiga hari karena tidak menggunakan bahan pengawet.

Bagi Anda yang ingin membeli roti ini pabrik roti berada di Jalan Panaragan Kidul, Bogor Tengah, Kota Bogor.

2. Roti Konde

Roti Konde sama halnya dengan roti canai.

Roti Konde yang diproduksi oleh Kanung Bakery ini memiliki bentuk yang unik dan rasa yang lezat.

Proses pembuatan roti canai diawali dengan memgaduk adonan menggunakan mixer.

Selanjutnya sesudah di mixer adonan kemudian di timbang agar berat adonan saat akan dibentuk sama rata.

Sesudah itu adonanan pun ditipiskan dan dibentuk seperti konde.

• VIDEO -- Mengintip Dapur Pembuatan Roti Konde di Bogor

Dan proses terakhir adalah didiamkan kemudian di goreng.

Saat dimakan tektur roti ini oun sangat lembun dan kruncy.

Roti Konde ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan gula ataupun kuah kari tergantung selera.

Anda tertarik untuk membeli roti Konde, Anda bisa langsung datang ke Kanung Bakery di jalan Sadane Empang No. 23, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor.(*)