Uniknya Es Colenak Susu Bogor, Perpaduan Tapai Bakar dengan Es Krim yang Lezat

Bisanya Colenak disantap selagi hangat yang cocok sekali dinikmati dikala udara dingin. Lalu bagaimana jika colenak disajikan dengan es krim dan susu?

Uniknya Es Colenak Susu Bogor, Perpaduan Tapai Bakar dengan Es Krim yang Lezat
TribunnewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
Es Colenak Susu 

Laporan Wartawan Tribunnewsbogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TIMUR - Colenak merupakan santapan tradisional khas Jawa Barat yang mengombinasikan tapai singkong atau peuyeum bakar dengan kinca atau saus gula.

Biasanya, colenak disantap selagi hangat yang cocok sekali dinikmati dikala udara dingin.

Lalu bagaimana jika colenak disajikan dengan es krim dan susu?

Boogie Cafe Bogor di Jalan Padjajaran No.78K, Bogor Timur, Kota Bogor telah menyulap colenak menjadi lebih modern dengan es krim dan susu.

Rasanya ternyata tak mengubah rasa asli dari conelak tradisional bahkan memberikan sensasi segar yang berbeda.

Diberi nama Es Colenak Susu Bogor, disajikan di dalam mangkuk yang berisi paduan susu segar, raisin dan green tea ice cream, snow ice, kacang almond, saus colenak, dan tentunya tapai singkong bakar.

"Saus colenaknya itu gula jawa dan kelapa parut. Jadi ada perpaduan antara manis gula dan gurihnya kelapa," tutur Supervisor Boogie Cafe, M. Rian Ali Akbar (29), Minggu (23/6/2019).

Rasa colenaknya masih sama, tapai singkong yang dibakar mengeluarkan aroma lezat dan manis saat dimakan.

Apalagi saat disantap bersama kombinasi saus dan es krimnya, menghasilkan rasa yang luar biasa nikmat dan sedap.

Halaman
12
Penulis: Tsaniyah Faidah
Editor: Damanhuri
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved