Mampir ke Bogor, Jangan Lupa Cicip Soto Kuning Pak Yusup

Laporan Wartawan Tribunnewsbogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Racikan soto kuning Pak Yusup di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor menjadi pilihan untuk dicoba.

Kuah kuning santan yang hangat dipadu dengan potongan daging dan rempah aromatik menciptakan sensasi rasa nikmat yang tiada duanya.

Tak heran jika soto kuning Pak Yusup sangat terkenal di Bogor hingga melegenda bagi kalangan pelancong.

Setiap hari, banyak orang yang rela antre di gerobak sederhana miliknya untuk menikmati soto kuning bersama nasi putih hangat.

Menu soto kuning yang ditawarkan cukup lengkap, tidak hanya daging melainkan bagian sapi yang lain, seperti kikil, paru, limpa, hingga lidah juga disediakan.

Beberapa bagian sapi yang direbus dan digoreng tersebut bisa dipilih sendiri sesuai selera dengan harga Rp 11.000 per potongnya.

Saat dicicipi, cita rasa kunyit dan paduan rempah lainnya melekat di lidah berimbang dengan gurihnya kaldu sapi dan santan.

"Enak banget rasa sotonya, gurih ada manis-manisnya juga," kata Syifa Annisa pengunjung asal Jakarta, Sabtu (29/6/2019).

Untuk menambah cita rasa, tersaji pula perkedel kentang, sambal cabai hijau, jeruk limau, dan emping.

Tidak hanya rasa gurih kuah yang sedap, tekstur dan rasa daging juga memiliki daya tarik tersendiri akan kelembutannya.

Bagi yang memilih daging, lidah, atau paru goreng akan menemukan rasa garing di luar.

Harga yang dibandrol tergantung dari jumlah isian yang dipilih.

Jika ingin dilengkapi dengan nasi putih, cukup menambah Rp 5.000 saja.

Tertarik mencoba?