Jajan Murah Meriah Cakwe Medan, Empuk dan Gurih Manis

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIBINONG - Kudapan asal China, cakwe bisa menjadi pilihan sebagai camilan yang enak dan murah meriah.

Salah satu yang wajib dicoba yakni cakwe khas medan yang memiliki ukuran lebih besar dibanding cakwe lainnya.

Seperti Cakwe Medan yang berada di Jalan Raya Pondok Rajeg, Cibinong, Kabupaten Bogor.

Racikan adonan tepung terigu, pengembang, dan bahan lainnya membuat cakwe di tempat ini tidak bantat namun mengembang sangat cepat saat digoreng.

Mengenai rasa, tak perlu diragukan karena memiliki rasa yang gurih, manis, renyah di bagian luarnya, dan lembut berserat di bagian dalam.

Ada dua jenis saus yang disediakan, yakni saus cuka yang asam pedas dan saus kacang.

Pedagang Cakwe Medan, Sulastri mengatakan, dirinya tidak langsung menggoreng cakwe dalam jumlah banyak sekaligus.

Untuk menjaga cakwe dalam keadaan hangat dan mengembang sempurna, Sulastri baru menggorengnya saat ada pesanan.

"Kalau udah dingin lemes bentuknya. Udah nggak enak dimakan," tutur dia, Sabtu (13/7/2019).

Cara membuatnya, adonan cakwe yang sudah dibuat di rumah dipipihkan dan dipotong sebesar dua ruas jari orang dewasa.

Setelah itu, rekatkan dua adonan yang sudah dipotong tadi dengan menggunakan air.

Kemudian ditarik agar memanjang setelah itu baru digoreng.

Harganya terbilang cukup ekonomis.

Jika membeli Rp 5.000 saja sudah mendapatkan 10 buah cakwe hangat.

Jadi, tak ada salahnya untuk mencoba cakwe medan ini.