Sejarah Ikan Asin: Ada Sejak Kerajaan Mataram Kuno, Tercantum dalam 2 Prasasti- Ini Deret Manfaatnya

Meski disebut sebagai ikan asin, ternyata banyak jenis ikan yang bisa diasinkan dan dikonsumsi.

Dalam Prasasti yang mencantumkan nama ikan asin, terdapat beberapa jenis ikan yang dijadikan ikan asin pada masa itu.

"Jenis ikan yang diasinkan atau dendeng ikan, terutama jenis-jenis ikan laut seperti ikan kembung, ikan kakap, ikan tenggiri," tulis Titi merujuk Prasasti Pangumulan A, dikutip dari laman Kompas.com.

Menjadi Hidangan dalam Upacara

Melansir laman kompas.com, Titi menyebut dalam Prasasti Rukam grih atau dendain (sebutan untuk ikan asin) digunakan sebagai hidangan yang disajikan dalam upacara penetapan sima (tanah suci).

Tak hanya masyarakat yang mengonsumsinya untuk sehari-hari, anggota kerajaan bahkan menjadikan ikan asin sebagai makanan yang wajib di keluarkan dalam sebuah upacara.

Memiliki sejarah yang panjang, ikan asin juga memiliki segudang manfaat.

• Kisah Vanessa Angel Sengsara di Penjara 5 Bulan, Tidur dengan Posisi Gunting: Kaki Orang di Muka Aku

• Nikita Mirzani Bongkar Sifat Galih Ginanjar, Enggan Sebut Nama Barbie Kumalasari

1. Baik Untuk Kesehatan Tulang dan Gigi

Jangan salah, meski harganya terjangkau, ikan asin ternyata memiliki kalsium dan fosfor yang sangat tinggi.

Melansir laman Dr Health Benefits, ikan asin kering yang berjumlah 100 gram mengandung 300 miligram fosfor dan 200 miligram kalsium.

Fosfor dan kalsium sangat bagus untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.

Ikan asin bagus untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, karena dapat meningkatkan tinggi tubuh.

2. Mencegah Anemia

Selain kalsium dan fosfor, ikan asin adalah sumber zat besi, yang dapat membantu tubuh dalam memproduksi sel darah.

Zat besi yang terkandung dalam ikan asin dapat mencegah terjadinya anemia.

• Jajan Murah Meriah Cakwe Medan, Empuk dan Gurih Manis