Idul Adha 2019

Tips Simpan Daging Kurban Agar Awet dan Tahan Lama, Ikuti 7 Langkah Mudahnya

Untuk menyimpan daging merah seperti daging sapi dan kambing, ada beberapa kiat untuk tetap menjaga kualitasnya.

Tips Simpan Daging Kurban Agar Awet dan Tahan Lama, Ikuti 7 Langkah Mudahnya
TribunnewsBogor.com/Lingga Arvian Nugroho
Pembagian daging kurban di Masjid Nurul-Iman, Jalan Layung Sari 1, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Selasa (21/8/2018) 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Idul Adha biasanya ramai dengan pembagian daging kurban.

Nah, daging kurban dapat disimpan di lemari es jika memang belum ingin diolah atau dirasa terlalu banyak.

Untuk menyimpan daging merah seperti daging sapi dan kambing, ada beberapa kiat untuk tetap menjaga kualitasnya.

Seperti kiat menyimpan daging dari Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM).

Tidak cuma daging merah, aneka jenis daging unggas juga dapat menggunakan cara penyimpanan berikut ini:

1. Lihat warna daging

Daging merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas daging adalah tanda daging dalam kondisi segar dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Apabila daging mengalami perubahan warna, daging berarti tidak dapat disimpan lama di lemari es atau bahkan tak layak konsumsi.

Perhatikan dengan seksama kualitas daging.

Daging berwarna gelap bisa disebabkan ternak kurang istirahat sebelum dipotong, sehingga memengaruhi warna dan keempukan daging.

Halaman
1234
Editor: Ardhi Sanjaya
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved