Kopi Tolu Batak Khas Danau Toba, Aroma Buah Leci yang Menyegarkan

Salah satu kopi yang terbilang langka dari Sumatra Barat adalah kopi Tolu Batak yang tumbuh subur di sekitar Danau Toba.

Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Damanhuri
TribunnewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
kopi Tolu Batak 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIBINONG - Salah satu kopi yang terbilang langka dari Sumatra Barat adalah kopi Tolu Batak yang tumbuh subur di sekitar Danau Toba.

Kopi jenis arabica ini diproses dengan pola semi washed wet hulling.

Pecinta kopi bisa menemukan kopi Tolu Batak di Groots Coffee, Jalan Raya Sukahati, Sukahati, Cibinong, Kabupaten Bogor.

Untuk menikmati biji kopi Tolu Batak ini, bisa diseduh dengan metode V60 agar rasa dan aroma segar buah-buahan dari kopi ini semakin kuat.

Barista Groots Coffee, Rina mengatakan, rasa dari Tolu Batak ini dominan rasa asam dan buah-buahan.

"Taste dari Tolu Batak ini lychee, spices cherry, sugarcane. Karakternya high body, dan long after taste," ucap dia, Senin (26/8/2019).

Rina melanjutkan, dengan karakter rasa yang dominan asam, paling enak jika diseduh dingin atau dengan es.

Kopi ini juga cocok bagi pecinta kopi yang tak terlalu suka pahit.

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved