Kuliner Bogor

Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya yang Suguhkan Irisan Moncong Sapi Rebus

dalam satu porsi juga terdapat irisan kerahi, mangga muda, bengkuang, tahu, tempe, lontong, tauge, kangkung, dan kacang panjang

Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya yang Suguhkan Irisan Moncong Sapi Rebus
TribunnewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
Rujak Cingur 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, TANAH SAREAL - Satu di antara kuliner khas Surabaya yang cukup populer adalah rujak cingur.

Namun tak perlu jauh-jauh ke Surabaya untuk mencicipinya, di Bogor anda bisa menemukan rujak cingur di Wisata Kuliner (We-Kull), Jalan Merak, Tanah Sareal, Kota Bogor.

Penjual rujak cingur, Wati mengatakan, cingur dalam bahasa Jawa berarti mulut.

Sehingga rujak cingur adalah suguhan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.

Selain cingur, dalam satu porsi juga terdapat irisan kerahi (timun khas Jawa Timur), mangga muda, bengkuang, tahu, tempe, lontong, tauge, kangkung, dan kacang panjang.

Semua bahan tadi, disiram dengan bumbu yang terbuat dari petis, gula merah, cabai, kacang tanah, dan bawang putih.

"Bumbunya diulek, terus diaduk sama bahan-bahan rujak, seperti gado-gado," kata Wati, Rabu (2/10/2019).

Paduan antara sayuran, buah, dan cingur menciptakan rasa yang unik, serta pedas dan gurih sambal rujak.

Di We-Kull, anda akan mendapatkan satu porsi rujak cingur dengan harga yang cukup murah.

Yaitu hanya Rp 20 ribu saja, anda bisa mendapatkan satu porsi rujak cingur dengan isian yang cukup banyak dan bumbunya yang kental melimpah.

Penulis: Tsaniyah Faidah
Editor: Damanhuri
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved