Kuliner Bogor
Mencicipi Soto Lamongan Bertabur Koya Gurih yang Menggoda, Harganya Tak Bikin Kantong Jebol
Di Bogor, ada sajian Soto Lamongan yang rasanya autentik. Sesuai dengan cita rasa Nusantara, kuahnya kaya rempah yang menggoda selera.
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Damanhuri
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, TANAH SAREAL - Di Bogor, ada sajian Soto Lamongan yang rasanya autentik.
Sesuai dengan cita rasa Nusantara, kuahnya kaya rempah yang menggoda selera.
Jika ingin mencicipi, jangan sampai terlewat Soto Lamongan di Jalan Merak No.33, Tanah Sareal, Kota Bogor atau di dekat Badan Pertanahan Nasional Kota Bogor.
Tak perlu ragu soal rasa, sebab pemiliknya sendiri asli dari Surabaya, Jawa Timur.
"Soto Lamongan itu ciri khasnya pakai bubuk koya. Koya itu kerupuk udang yang dihaluskan sampai lembut," kata Sri, pedagang Soto Lamongan Jalan Merak.
Soto ini terdiri dari soun, tauge, telur rebus, dan potongan daging ayam kampung.
Keseluruhan bahan tersebut disiram dengan kuah yang dibumbui rempah kuning.
Agar rasanya lebih gurih, jangan lupa ditaburkan bubuk koya yang membuat tektur kuah lebih kental.
Koya inilah yang membuat Soto Lamongan memiliki rasa berbeda.
"Koya jadi kunci kelezatan Soto Lamongan," ujar Sri.
Untuk menu Soto Lamongan di sini dibandrol Rp 15 ribu saja per porsinya.
Cukup terjangkau bukan?
