Kuliner Bogor

Icip Takoyaki Isi Gurita, Rasanya Renyah di Luar Lembut di Dalam

Aroma gurih dari tepung terigu dan mayonnaise beradu dengan rasa manis dari saus takoyaki sangat pas di lidah.

Icip Takoyaki Isi Gurita, Rasanya Renyah di Luar Lembut di Dalam
TribunewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
Takoyaki di Jalan Raya Babakan Baru, Dramaga, Kabupaten Bogor 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, DRAMAGA - Satu di antara camilan kaki lima asal Negeri Sakura yang banyak ditemui di pinggir jalan, yakni Takoyaki.

Jajanan berbentuk bulat ini potongan daging gurita, prawn atau crabstick yang bisa pembeli pilih sendiri.

Untuk menemukan Takoyaki di Bogor cukup mudah, biasanya di tiap gerainya identik dengan lampion merah bertuliskan huruf kanji.

Salah seorang pedagang Takoyaki di Jalan Raya Babakan Baru, Dramaga, Kabupaten Bogor, Wahyu mengatakan, takoyaki merupakan camilan dari negara Jepang.

Makanan ini terbuat dari tepung terigu dicampur kaldu ikan, telur, dan mentega.

Bahan-bahan yang sudah diaduk rata tersebut dituang ke dalam cetakan besi berbentuk bulat, lalu masukkan potongan daging gurita.

"Kalau pinggirannya sudah agak kering kecokelatan, tandanya sudah matang," kata dia, Rabu (11/12/2019).

Seusai diangkat, diberi topping saus takoyaki, mayonaise, dan serutan daging ikan kayu.

Saat digigit, takoyaki punya tekstur garing di luar namun sangat empuk dan lembut di dalam.

Aroma gurih dari tepung terigu dan mayonnaise beradu dengan rasa manis dari saus takoyaki sangat pas di lidah.

Tidak selalu gurita, takoyaki juga disajikan dengan beragam isian seperti kepiting, keju, sosis ayam hingga smoked beef.

Untuk menikmati jajanan ini, kamu hanya perlu merogoh kocek Rp 10.000 sudah mendapat satu porsi takoyaki yang terdiri dari 4 buah.

Penulis: Tsaniyah Faidah
Editor: Vivi Febrianti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved