Kuliner Bogor

Tahu Walik Khas Banyuwangi di Bogor, Digoreng Terbalik Teksturnya Renyah dan Crispy

Meski bukan di Jawa Timur, lanjut Juminah, tahu Walik rupanya juga dicintai lidah Jawa Barat atau DKI Jakarta.

TribunnewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
Tahu Walik, camilan khas Banyuwangi, Jawa Timur. 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CILEUNGSI - Nyari kudapan atau camilan khas Banyuwangi, Jawa Timur di Bogor tidak perlu bingung.

Anda bisa menemukan lokasi jajanan khas Banyuwangi di Jalan Raya Jonggol-Cileungsi, Kabupaten Bogor.

Disini terdapat penjual tahu Walik yang merupakan kudapan khas Banyuwangi.

Camilan ini digoreng dengan isi aci dan bahan lainnya.

Sesuai dengan nama Walik, dalam bahasa Jawa jika diartikan adalah terbalik.

Sebab, cara membuat tahu Walik ini memang dengan cara dibalik.

Setelah tahu digoreng, lalu dibelah dan dibalik, kemudian diberi isian.

"Isiannya adonan aci isi ayam. Ada juga yang pakai ikan tenggiri," ujar Juminah, penjual tahu Walik di Jalan Raya Jonggol - Cileungsi, Kecamatan Cileungsi, Kabupaten Bogor, Sabtu (21/3/2020).

Meski bukan di Jawa Timur, lanjut Juminah, tahu Walik rupanya juga dicintai lidah Jawa Barat atau DKI Jakarta.

Yang membuatnya disukai karena kulit luarnya yang dibalik membuat tahu Walik ini teksturnya lebih renyah dan crispy dibandingan dengan cemilan olahan tahu lain.

Selain itu, ciri khas unik lainnya adalah isian tahu yang terbuat dari aci dan bahan tambahan serta bumbu.

Penasaran? datang saja ke kios jajanan tahu Walik di Jalan Raya Jonggol-Cileungsi, Kabupaten Bogor.(*)

Penulis: Tsaniyah Faidah
Editor: Soewidia Henaldi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved