Sosok Pencipta Ayam Geprek di Indonesia, Bu Rum Asal Yogyakarta Sudah Jualan 17 Tahun, Ini Kisahnya

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Belakangan ini, viral di media sosial foto jaman dulu (jadul) seorang perempuan yang disebut-sebut sebagai pencipta dan pelopor menu ayam geprek.

Foto tersebut berdasarkan penelusuran Tribunnews, foto itu dibagikan pertama kali oleh akun Twitter bernama Amirul Farras.

Dalam cuitannya, Amirul mengunggah poster yang berisi foto seorang perempuan dengan berbagai ornamen hiasan dan sejumlah keterangan.

"PENCIPTA & PELOPOR ayam geprek SEJAK TAHUN 2003

IBU RUMINAH ( Bu Rum)

ASLI Yogyakarta

• Diterpa Masalah ayam geprek Bensu, Ini Pesan Jordi Onsu untuk Ruben Onsu

• Uya Kuya Bongkar Nino Kuya Bukan Anak Kandung, Sang Anak Syok Dapat Bukti Ini: dari Awal Udah Lihat

Amirul menjelaskan foto yang menampilkan seorang perempuan yang disebut-sebut sebagai pencipta dan  pelopor menu ayam geprek ia ambil 2 tahun yang lalu.

Tepatnya pada tahun 2018 saat dirinya berkunjung ke warung yang bernama ayam geprek Bu Rum 1 yang terletak di Jalan Wulung Lor, Papringan, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta.

"Ceritanya saya iseng saja, karena saat itu saya tinggal di Bandung, banyak sekali penjual ayam geprek tetapi beberapa teman bilang makanan tersebut berasal dari Jogja."

"Ketika saya ke Jogja pada Januari 2018, saya sempatkan saja dan ternyata di tempat makannya terdapat foto tersebut," katanya, Selasa (16/6/2020).

• Putri Raisa Lakukan Hal Tak Biasa di Kamar Mandi, Hamish Daud Kaget Lihat Anak Teriak saat Dilarang

• Ramalan Zodiak Hari Ini Kamis 18 Juni 2020 soal Keuangan: Scorpio Kritis, Leo Awas Dikejar Utang

Menurut Amirul warung ayam geprek Bu Rum 1 memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan warung ayam geprek lainnya yang pernah ia kunjungi.

Di sini Amirul dapat melihat langsung proses mulai pemesanan hingga pemasakan ayam geprek.

"Jadi kami diminta untuk memilih bagian ayam, jumlah cabai (tingkat kepedasan, red), lalu ikut melihat bagaimana ayam digeprek bersama cabai-cabainya, menggunakan cobek batu."

"Kalau porsi nasi yang bebas bisa tambah gratis, rasanya di beberapa tempat juga sudah begitu, tetapi proses antre dan melihat ayamnya digeprek itu yang menurut saya khas," kata dia.

Amirul juga mengatakan ayam geprek Bu Rum 1 memiliki rasa yang enak.

"Rasanya sih enak, ayamnya memang hancur jadi tulang-tulang bisa dipisahkan dahulu. Karena digeprek bersamaan dengan cabainya, jadi pedasnya merata."

"Makannya juga lebih praktis karena ayamnya sudah hancur," imbuhnya.

• Tangisan Lucinta Luna Rayakan Ulang Tahun di Penjara, Curhat ke Abash: Gak Ada Kamu, Gak Tiup Lilin

• Ihza Drop Gara-gara Dibilang Begini oleh Teman Ibu, Baim Wong: Yang Ngomong Siapa? Mana Coba Sini !

Sosok di Balik Foto yang Viral Tersebut

Untuk menguak siapa sosok di balik viralnya foto perempuan yang disebut-sebut sebagai pencipta dan pelopor menu ayam geprek, Tribunnews kembali melakukan penelusuran.

Hasilnya diketahui nama perempuan tersebut adalah Ruminah.

Hal tersebut dibenarkan langsung oleh sang anak, Harni.

"Iya betul sekali itu foto ibu saya, Ibu Rum (sapaan akrab Ruminah) ," ucapnya, Senin (15/6/2020).

Harni melanjutkan ceritanya, foto yang viral di media sosial sudah ada sejak lama tertempel di dinding warung ayam geprek milik ibunya.

Sedangkan foto ibunya itu dijadikan logo untuk memperkenalkan menu ayam geprek kepada para konsumen.

"Kalau biasanya gambar kan gampang ditiru. Terus pakek fotonya ibu aja lah yang tidak mungkin ditiru."

"Kalau kami ada pesanan biar pada tahu ini geprek dari mana begitu. Jadi identitas lah gampangannya," lanjut Harni.

• Cegah Darah Tinggi, Segera Stop Konsumsi Garam Berlebih

Selanjutnya, Ibu Rum menceritakan perjalanan ia bersama keluarga mendirikan warung ayam geprek telah melewati perjalanan yang panjang.

Sebelum menjual ayam geprek, Ibu Rum sendiri menjual lotek.

Lotek merupakan kuliner berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan.

Kemudian Ibu Rum memulai menyediakan menu baru berupa ayam digoreng crispy yang diberi sambal.

Ketika itu dirinya belum menamakan menu barunya tersebut.

"Kalau dulu anak-anak mahasiswa yang beli itu bingung mau memberi nama apa."

"Ada yang menamai ayam gejrot, ayam geplok. Kemudian pada tahun 2003 kita putuskan memakai nama ayam geprek. Karena kalau pakek ayam penyet sudah banyak," ucap perempuan berumur 59 tahun tersebut.

Ibu Rum mengakui semenjak itu banyak warung yang meniru menggunakan nama ayam geprek.

Dirinya menanggapi maraknya penggunaan nama ayam geprek sebagai merek jualannya ditanggapi dengan santai.

"Rezeki sudah ada yang mengatur, tidak perlu dipakai rebutan, saya santai saja," tutur Ibu Rum.

Sejak berdiri di tahun 2003 kini ayam geprek Bu Rum sudah memiliki 4 cabang yang tersebar diberbagai lokasi di Depok, Sleman, Yogyakarta.

Seperti di Resto PKL Mrican hingga Jalan Lembah UGM.

Sedangkan harga per posi ayam ayam geprek Bu Rum dibandrol dengan harga Rp12.000,00.   

(Tribunnews.com/Endra Kurniawan)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Tersebar Foto Jadul Perempuan yang Disebut Pencipta & Pelopor Menu ayam geprek, Ini Faktanya, https://www.tribunnews.com/regional/2020/06/16/tersebar-foto-jadul-perempuan-yang-disebut-pencipta-pelopor-menu-ayam-geprek-ini-faktanya.
Penulis: Endra Kurniawan
Editor: Ayu Miftakhul Husna