Kuliner Bogor
Rekomendasi Sop di Bogor, Pilihan Menu Makan Siang Kuah yang Segar
Beberapa orang mencari santapan berkuah yang segar untuk menu makan siang mereka.
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Damanhuri
lihat foto
2. Sop Ayam Ohlala
Di wilayah Katulampa, Bogor Timur, Kota Bogor ada sajian sop ayam khas Klaten yang mempunyai kuah segar.
Berlokasi tepatnya di Jalan Kol. Ahmad Syam, ada sebuah warung makan yang menyajikan makanan ini, yakni Sop Ayam Klaten Ohlala.
Di sini, menyediakan sop dengan beragam bagian daging ayam, seperti sop dada, paha, atau kulit ayam.
Kuah kaldunya yang kental dan kaya rempah-rempah memberikan rasa dan aroma gurih asli dari rebusan ayam.
Belum lagi jika ditambah sambal ulek rawit merah yang pedasnya nendang meski hanya dituang sedikit saja.
Di Sop Ayam Pak Min Klaten kuah kaldunya yang berwarna keruh memang menjadi andalan.
Belum lagi potongan ayamnya yang berbeda dari sop biasanya.
Meski berasal dari Klaten, namun bisa ditemukan di cabang Yasmin, tepatnya di Jalan Raya Cibadak - Ciampea, Bogor Barat, Kota Bogor.
Di kedai sop ini, menggunakan ayam kampung yang direbus.
Beberapa bagian dari ayam, seperti dada dan paha dipotong-potong ukuran besar.
Hampir semua bagian ayam digunakan, seperti kepala, ceker, kulit, brutu (pantat ayam), hingga uritan (telur muda).
Ada beberapa menu yang disediakan.
Di antaranya sop biasa, uritan, kulit, dada pechok, cakar, paha, tepong (paha atas), kepala, sayap, atau brutu.
