Breaking News:

Punya Jeroan Tapi Bingung Dimasak Apa? Resep Tengkleng Kambing Pedas Ini Cocok untuk Idul Adha

Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo.

Google images
tengkleng 

Cara membuat Tengkleng Solo Pedas

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.

2. Siapkan panci, masukkan air, tulang, dan jeroan.

Tunggu sampai air mendidih selama lima menit kemudian tiriskan air.

3. Masukkan air baru ke panci sebanyak 2.250 ml, kemudian rebus tulang dan jeroan dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis serta bumbu geprek.

4. Rebus kisaran 1-2 jam, jika air sudah menyusut banyak dan bumbu sudah menyerap ke jeroan masukkan santan, garam, dan merica.

Aduk terus agar santan tidak pecah.

5. Jika sudah matang, sajikan tengkleng dengan cara potong kecil-kecil jeroan dan siramkan kuah kaldu.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tengkleng Kambing Pedas untuk Masak Kaki dan Jeroan Kambing"

Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved