TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Telur yang masih segar jika disimpan dengan cara yang benar maka bisa bertahan hingga satu bulan dalam kondisi yang bagus.

Menurut Prof. Dr. Ir. Niken Ulupi, MS., dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB, segar tidaknya telur tergantung pada cara dan lokasi penyimpanan telur.

“Jika disimpan dalam suhu dingin, 10-15 derajat celsius di lemari pendingin bukan freezer ya, bisa tiga minggu sampai satu bulan itu kualitasnya masih bagus,” kata Niken ketika dihubungi Kompas.com, Kamis (3/9/2020).

“Tapi kalau di suhu ruang, dia satu minggu sudah drop (kondisi semakin menurun),” sambung dia.

Cara simpan telur

Maka dari itu, Niken menyarankan untuk menyimpan telur dalam lemari pendingin.

Sehingga bisa cukup lama bertahan dalam kondisi bagus.

Selain itu, ia juga menyarankan untuk tak membeli telur dalam jumlah banyak.

Beli secukupnya agar telur tidak terlalu lama disimpan. Pasalnya jika semakin lama disimpan, kondisi telur akan semakin buruk.

Selain itu, telur juga lebih baik tidak dicuci lebih dahulu setelah dibeli dari pasar.