Jangan Sampai Salah, Begini Cara Kemas Tempe Supaya Aman Dikirim ke Luar Negeri

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Bagi kamu yang memiliki kerabat atau saudara di luar negeri dan rindu makan tempe, kamu bisa mengirim tempe.

Namun sering menjadi masalah adalah ketika membawa tempe dalam keadaan mentah, dan saat berada dalam pesawat kamu sering menggunakan kargo, dan bisa menempuh perjalanan dalam jangka waktu yang lama.

Selain itu juga perjalanan paket dari Indonesia ke luar negeri. Perlu diingat tempe bukanlah makanan yang tahan lama, kandungan bakteri baik (Rizhopus oligophorus) di dalamnya membuat makanan ini rentan basi.

Melansir salah satu artikel di Kompas.com, ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar tempe dapat bertahan dalam perjalanan pengiriman luar negeri.

Tips ini diambil dari para pengerajin di Rumah Tempe Indonesia (RTI) yang terbiasa mengirim tempe dalam skala besar ke berbagai negara.

Pakai kemasan kedap udara

Kunci dari mengemas tempe adalah menjaga si bakteri baik, agar tidak tercemar atau berubah jadi bakteri yang bikin basi.

Sarannya adalah dengan membungkus rapat menggunakan vakum sehingga tidak ada udara keluar masuk plastik tempe tersebut.

Namun, tempe yang divakum ialah yang belum berkembang jamur dari raginya.

Biasanya satu hari sebelum matang atau siap konsumsi.

• Al El Dul Belanja Ditraktir Irwan Mussry, Maia Estianty Bengong Lihat Tagihan Capai Ratusan Juta

• Cara Mengetahui Lolos Pendaftaran Program Kartu Prakerja, Jangan Ganti Dulu Nomor HP