Breaking News:

Viral di Medsos

Viral Pewarna Makanan Karmin untuk Rasa Strawberry Berasal dari Kutu Daun, Ini Penjelasan LIPI

Dalam video tersebut dijelaskan bahwa pewarna Karmin dalam produk makanan tersebut berasal dari kutu daun.

kolase Twitter
viral pewarna makanan rasa strawberry bernama karmin, ternyata berasal dari kutu daun 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Sebuah video yang menampilkan sejumlah produk makanan dengan perasa strawberry tengah viral di media sosial pada Senin (14/9/2020).

Pengunggah video tersebut yakni akun Twitter REBVBLI VIDEO, @repvblikvideo.

"Baru tau kalau kutu ternyata enak. Auto seminggu enggak minum susu dan yogurt strawberry," tulis akun @repvblikvideo dalam twitnya.

Namun, dalam video tersebut dijelaskan bahwa pewarna Karmin dalam produk makanan tersebut berasal dari kutu daun.

Hingga Kamis (17/9/2020), video tersebut telah ditonton lebih dari 120.800 kali dan telah disukai sebanyak 2.600 kali oleh pengguna Twitter lainnya. 

Lantas, benarkah kutu daun merupakan bahan pewarna yang disebut Karmin tersebut?

Waspada ! Pewarna Rambut Bisa Picu Kanker Payudara, Ini Penelitiannya

Peneliti bidang botani fitokimia dari Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia ( LIPI), Andria Agusta mengungkapkan bahwa Karmin memang berasal dari serangga yakni cochineal.

"Memang Karmin ( carmine) merupakan zat warna dari sejenis serangga atau insect. Senyawa berupa kompleks antrakuinon yang berwarna merah pekat," ujar Andria saat dihubungi Kompas.com, Kamis (17/9/2020).

Menurutnya, senyawa kompleks Karmin ini dibuat dari carminic acid.

"Nah caminic acid inilah yang diisolasi dari insect/serangga," lanjut dia.

Halaman
1234
Editor: Yuyun Hikmatul Uyun
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved