Resep Ayam Bakar Bumbu Gurih Lengkap Cara Membuatnya untuk Malam Tahun Baru

8 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

2 sendok teh ketumbar, sangrai

2 cm kunyit

3 cm kencur

3 cm lengkuas

1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.

2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.

Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah.

Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.

3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Setelah terlihat matang, ayam bakar bumbu gurih siap disantap sambil menyambut malam tahun baru 2020.

Selamat mencoba...!!!

(Tribunnews.com/Sri Juliati)