Breaking News:

Resep Membuat Lidah Kucing Red Velvet, Kue Kering Modern untuk Sajian Lebaran

Kamu bisa membuatnya tetap spesial, salah satunya dengan membuat kue kering lebaran sendiri di rumah.

Shutterstock
Ilustrasi kue kering 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Kue lidah kucing jadi salah satu jenis kue kering klasik yang mudah ditemukan di rumah-rumah kerabat menjelang hari raya.

Walaupun di Lebaran kali ini kamu masih sulit bertemu langsung dengan para kerabat, bukan berarti hari raya ini akan jadi kurang spesial.

Kamu bisa membuatnya tetap spesial, salah satunya dengan membuat kue kering lebaran sendiri di rumah.

Kue lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan.

Baca juga: Resep Membuat Nastar Anti Gagal Tanpa Menggunakan Mixer, Serta Tips Agar Kue Tak Mudah Hancur

Salah satu yang bisa kamu coba adalah variasi kue lidah kucing red velvet yang unik, cocok pula untuk camilan anak-anak.

Berikut ini resep kue lidah kucing red velvet dari Pastry Chef Disy Ery Braswito:

Resep lidah kucing red velvet

Bahan:

  • 275 gram margarin
  • 100 gram mentega atau butter
  • 180 gram gula, sisihkan
  • 30 gram untuk membuat meringue
  • 55 gram gula icing
  • 150 gram putih telur untuk membuat meringue
  • 300 gram tepung terigu
  • 10 gram bubuk cokelat
  • 40 gram pewarna makanan berwarna merah (sesuaikan dengan selera)
  • 50 gram tepung maizena
  • 10 gram baking powder

Cara membuat lidah kucing red velvet: 

1. Kocok mentega, margarin, gula, dan gula icing hingga mengembang.

Halaman
12
Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved