Kuliner Bogor
Nikmati Cungkring Khas Bogor di Jalan Suryakencana, Rp 17 ribu Sudah Termasuk Lontong dan Tempe
Cungkring yang dijual di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor ini terbilang lain dari yang lain.
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Satu lagi kuliner Kota Hujan yang wajib dicicip saat berkunjung ke Kota Bogor.
Cungkring yang dijual di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor ini terbilang lain dari yang lain.
Tak hanya soal rasa, sajiannya pun sangat berbeda.
Pedagang cungkring, Raisman menjelaskan jajanan jualannya ini merupakan singkatan.
"Kalau dulu sih namanya cungur goreng, berhubung di Bogor Sundanya kasar jadi disingkat cungkring, cungkring itu cungur kering” jelas Raisman kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (11/8/2017).
Dijual Rp 17 ribu per porsinya, pembeli sudah dapat mencicip beragam rasa.
Cungkring yang dimaksud Raisman ialah potongan kulit sapi.
Kulit ini tak digoreng, sehingga saat digigit masih terasa kekenyalannya.
Cungkring disiram bumbu kacang sedikit pedas dan gurih.
Dalam satu porsi, Raisman juga menambahkan lontong dan potongan goreng tempe.
Kerenyahan goreng tempe ini membuat cita rasa dari cungkring semakin mengoyah lidah.
Bila ingin merasakan sensasi manis pada bumbu kacangnya, Anda bisa meminta untuk ditambahkan kecap.
Raisman bertutur, dagangannya tak pernah tersisa, terutama di hari libur.
Wisatawan dari Bandung, Jakarta lah yang mendatangi lapaknya.
“Kalo libur sih ya g datang banyak a, bisa dari Bandung tapi kebanyakan dari Jakarta” pungkasnya.
Magang/Indra Rahman
