Kuliner Bogor
Rekomendasi Mie Ayam di Bogor, Bakso Bangka Diberi Tambahan Tauge dan Sawi
Namun Bogor juga menawarkan kuliner kesukaan sejuta umat, yakni mie ayam yang rasanya tak kalah lezat.
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Ardhi Sanjaya
lihat foto
Ada yang unik pada mie ayam jamur di warung makan Mie Janda yang berada di Jalan Raya Mayor Oking, Cirimekar, Cibinong, tepatnya di depan RS Bina Husada.
Mie Janda ini sebenarnya adalah mie ayam jamur biasa, namun memiliki keunikan dan cita rasa yang khas.
Sebab mienya yang bertekstur tipis lembut ini berwarna ungu.
Warna dihasilkan bukan dari pewarna kimia, melainkan buah bit.
Nama janda itu sendiri merupakan singkatan dari Jawa Sunda yang mengacu pada cita rasa makanan.
Namanya juga digunakan sebagai nama menu yang disuguhkan, seperti mie janda kembang, mie janda tajir, atau mie janda unyu.
Untuk harga seporsi mie sehat tersebut cukup terjangkau, sebab hanya merogoh kocek Rp 15.000 sudah bisa mendapatkan seporsi mie janda kembang.
3. Namnamie
Pada umumnya, mi memiliki warna kuning pucat.
Namun di Namnamie, mie dibuat menjadi warna merah, kuning, hijau, bahkan hitam.
Namnamie merupakan mie ayam dengan varian warna yang unik.
Buah naga digunakan untuk membuat warna mie menjadi merah, wortel untuk mi kuning, warna hijau menggunakan daun sawi, dan hitam dari charcoal.
Bagi pencinta pedas tersedia ukuran level kepedasan mulai dari 1 sampai level 5.
