Breaking News:

IPB University

Penurun Kolesterol Jahat, Ini Segudang Manfaat Alpukat Menurut Pakar IPB University : Super Fruit

Selain kandungan asam lemaknya, alpukat juga memiliki kandungan mineral yang baik seperti kalium dan magnesium.

Editor: Soewidia Henaldi
Silverstylus/Pixabay
ilustasi - Manfaat dan khasiat alpukat 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Buah alpukat merupakan salah satu buah yang populer dan digemari oleh masyarakat.

Selain rasanya yang lezat, buah alpukat juga terkenal dengan kandungan gizinya yang tinggi.

Dr Darda Efendi, peneliti dari Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) IPB University menjelaskan, buah alpukat memiliki kandungan asam lemak yang tinggi.

Dari seluruh total asam lemaknya, sebanyak 71 persen merupakan asam lemak tidak jenuh tunggal (mono unsaturated fatty acid).

Sisanya, yaitu 13 persen merupakan asam lemak tidak jenuh ganda (poly unsaturated fatty acid) dan 16 persennya merupakan asam lemak jenuh (saturated fatty acid).

Dengan kandungan asam lemak yang dinilai sebagai asam lemak sehat, alpukat dinobatkan sebagai super fruit.

Hal ini karena alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL) dan mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (high-density lipoprotein/HDL).

Selain kandungan asam lemaknya, alpukat juga memiliki kandungan mineral yang baik seperti kalium dan magnesium.

Tidak hanya itu, alpukat juga memiliki berbagai kandungan vitamin.

Vitamin yang ada seperti vitamin C, vitamin E, vitamin K1 (phylloquinone) dan vitamin B6.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved