Breaking News:

Kuliner Bogor

Cara Mudah Buat Telur Gulung, Tak Bisa Asal Goreng

Membuat telur gulung memang terlihat mudah, namun ternyata menurut Syamsul ada beberapa teknik agar berhasil.

TribunnewsBogor.com/Reynaldi Andrian Pamungkas
telur gulung di Jalan Pendidikan, Tanah Sareal, Kota Bogor 

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Reynaldi Andrian Pamungkas

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, TANAH SAREAL - Telur gulung hingga kini masih menjadi panganan yang banyak dicari orang.

Baik oleh anak kecil, hingga orang dewas masih menyukai telur gulung.

Penjual telur gulung Babeh, Syamsul (34) menerangkan teknik membuat telur gulung.

Membuat telur gulung memang terlihat mudah, namun ternyata menurut Syamsul ada beberapa teknik agar berhasil.

Pertama kata Syamsul, dua butir telur dikocok secara terus-menerus.

Minyak yang digunakan untuk menggoreng pun harus dipastikan dalam kondisi panas.

"Telurnya harus dikocok terus menerus tapi jangan sampai berbusa, dan minyaknya harus panas," terangnya.

Setelah ditaruh di minyak panas, lanjut Syamsul, harus langsung digulung menggunakan tusukan.

Syamsul sendiri sudah sejak tahun 2019 berjualan telur gulung.

Biasanya ia mangkal di Jalan Pendidikan, Kelurahan Mekarwangi, Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor.

"Ramai terus kalo jajanan seperti ini, jajanan ringan soalnya, semua orang juga bisa menikmati," katanya.

Setiap harinya Syamsul mulai berjualan pukul 15.00 WIB, hingga larut malam.

Ia mengaku memiliki bumbu khusus yang membuat telur gulungnya banyak diminati pembeli.

Telur gulung buatan Syamsul sendiri terasa gurih.

Belum lagi bila ditambah varian bumbu yang disediakan, seperti rasa jagung, keju, saus sambal dan kecap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved