Manfaat Alpukat
Sederet Manfaat Alpukat untuk Kesehatan, Mulai dari Jantung hingga Mata
Kandungan minyak dari buah ini dapat meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan sistem pencernaan dan sebagainya.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Tak hanya dagingnya saja, kandungan minyak di dalam alpukat rupanya juga memiliki segudang manfaat.
Minyak alpukat rupanya juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama jantung dan kolesterol.
Kandungan minyak dari buah ini dapat meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan sistem pencernaan dan sebagainya.
Mengutip dari halodoc.com, kandungan lemak tak jenuh ganda dan tunggal dalam buah alpukat, sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan menurunkan angka kolesterol dalam tubuh.
Mereka biasanya dianjurkan menghindari konsumsi makanan berlemak tinggi seperti daging. Namun, hal tersebut nyatanya tidak berlaku untuk buah alpukat.
Sebenarnya, kolesterol merupakan lemak yang sangat dibutuhkan tubuh.
Namun bila jumlahnya berlebih, kolesterol bisa menyebabkan serangan jantung atau bahkan stroke.
Tingginya kadar lemak dalam buah alpukat justru bisa menurunkan angka kolesterol jahat pada tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan American Heart Association beberapa waktu lalu menunjukan, jumlah kadar low-density lipoprotein (LDL) bisa dikurangi dengan mengkonsumsi satu buah alpukat per harinya.
Berikut ini manfaat minyak alpukat yang dilansir dari berbagai sumber.
1. Kesehatan jantung
Minyak alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal serta asam oleat yang baik untuk kesehatan jantung.
Kandungan asam oleat juga bermanfaat untuk kesehatan seperti mencegah penyakit autoimun, menurunkan risiko kanker, menyembuhkan luka, mengurangi inflamasi dan mempercepat proses regenerasi sel.
Minyak alpukat yang kaya akan kandungan beta-sitosterol dapat mengurangi jumlah kerusakan sel.
Selain itu anti-inflamasi yang ada pada minyak ini, berfungsi melindungi dinding arteri dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit jantung yang disebabkan oleh deposit plak.
Baca juga: Khasiat Buah Alpukat untuk Kesehatan kata Pakar IPB University, Sangat Baik untuk Kesehatan Jantung
2. Mengurangi total kolesterol
Menurut penelitian dalam Journal of Functional Foods, mengganti mentega dengan minyak alpukat dapat mengurangi total kolestrol, trigliserida, dan kadar kolesterol LDL.
Minyak alpukat juga membantu mengeluarkan racun dalam tubuh. Adanya magnesium atau chlorophyll dapat menghilangkan logam berat seperti timbal dan merkuri dari otak, hati, ginjal, dan organ lainnya dalam tubuh.
Baca juga: Rendah Karbohidrat, Ini 4 Khasiat Sarapan Alpukat bagi Penyandang Diabetes
3. Melancarkan sistem percernaan
Minyak ini sama dengan minyak zaitun yang berguna untuk memasak makanan dan membuat salad.
Menambahkan minyak alpukat pada makanan, dapat mengurangi kembung, mulas dan gangguan pencernaan.
Adanya asam lemak pada minyak alpukat akan membantu mencerna makanan dengan mudah.
4. Kesehatan mata
Minyak akpukat dapat menjadi penanda inflamasi yang lebih baik dan mengandung lutein karotenoid yang baik bagi kesehatan mata.
Minyak alpukat juga kaya akan kandungan vitamin E yang dapat meningkatkan kesehatan mata dan kulit serta menghindari kerusakan sel pada akibat radikal bebas.
Baca juga: Manfaat Alpukat Sebagai Penurun Gula Darah Alami, Ini 5 Khasiatnya
Sesuai namanya, minyak alpukat adalah minyak yang diekstrak dari buah alpukat dengan ekstraksi cold-press.
Setiap satu sendok makan minyak alpukat memiliki kandungan 124 kalori, 10 gram lemak tak jenuh tunggal, 2 gram lemak tak jenuh ganda, dan 2 gram lemak jenuh.
Minyak yang dibuat dengan cara “mengaduk” pasta daging alpukat dalam suhu 45 hingga 50 Celsius ini rupanya hadir dalam beberapa jenis, seperti extra-virgin avocado oil yang diproduksi dari alpukat berkualitas tanpa zat kimia.
Ada juga virgin avocado oil yang diproduksi dari alpukat dengan kualias lebih rendah, serta pure avocado oil, minyak alpukat yang diberi pemutih, wewangian, serta rasa buah alami atau rempah.
