Melihat Proses Pembuatan Tahu di Bogor, Masih Dilakukan Secara Tradisional, Sudah Berdiri Sejak 1986

Tahu yang sudah dipotong, lanjut dia, kemudian direbus dengan air mendidih yang sudah diberi kunyit, agar warna tahu menarik.

"Selain itu kunyit sendiri juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh," katanya.

Menurut Ida Dahlia, pengelola pabrik Tahu Bandung Ashor, pabrik ini berdiri sejak tahun 1986 yang dirintis oleh orangtuanya. 

Namun pada tahun 1994, sang ayah, Alm H. Deden Ma’sum Sidiq, memulai usaha dan tinggal di Bogor.

“Seiring berjalannya waktu, pada tahun 2002 produksi tahu dikembangkan dan resmi diberi nama Tahu Bandung Ashor,” kata Ida Dahlia.

Ida mengungkap, produksi Tahu Bandung Ashor ini perhari bisa mencapai 2 kuintal tahu.

“Untuk produksi kami dari 09.00-17.00 WIB. Penjualan biasanya sekitar Bogor aja, tidak masuk ke pasar, kalau dari pabrik harga Tahu nya Rp 7.000  per buah dengan isi 10 potong tahu,” tandas Ida.