Mengintip Cara Pembuatan Cilor, Jajanan Jadul Khas Jawa Barat di Bogor yang Digemari Anak-anak

Laporan Wartawan Tribunnewsbogor.com, Siti Fauziah Alpitasari

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIOMAS - Cilor merupakan jajanan jadul khas Jawa Barat yang sampai saat ini digemari oleh banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Ya, salah satunya adalah Cilor Pak Lukman yang berlokasi di bundaran Villa Ciomas, Kota Bogor.

Pantauan TribunnewsBogor.com Cilor pak Lukman menjadi salah satu jajanan yang diburu oleh masyarakat.

Pasalnya tampak sejumlah kendaraan beroda dua maupun pejalan kaki memesan Cilor lalu ditinggal terlebih dahulu.

“Iya alhamdulillah banyak juga yang pesan dulu, kalau udah selesai biasanya pada balik lagi,” tutur Lukman Hakim kepada TribunnewsBogor.com, Selasa (24/5/2022).

Sementara adapun bahan-bahan Cilor yang dibuat oleh pak Lukman.

“Ini bahannya tepung terigu, tepung tapioka, aci dan telur,” kata Lukman.

Pertama-tama menurut Lukman, siapkan teflon berbentuk cetak bulat, lalu diberi minyak goreng secukupnya.

Masukkan toping aci ataupun makaroni ke teflon.

“Nah dipanasin tunggu sampai agak kering,” terangnya.

Lalu tuangkan bahan yang sudah telur yang sudah diolah dengan tepung ke dalam teflon.

“Bolak-balik biar matengnya rata, sekitar 5 menit udah jadi,” imbuhnya.

Lanjut Lukman, setelah matang di masukkan kedalam tempat untuk dikocok dan diberi bumbu sesuai selera.

Cilor buatan pak Lukman pun siap disantap.

Dengan rasa gurih, asin pedas membuat nikmatnya Cilor menggoda.

Saat masuk kedalam mulut pun Cilor bertekstur kenyal membuat nagih para pembeli.

Mulai dari harga seribu rupiah per bulatan teflon Cilor siap untuk dinikmati.

Buka pukul 12.00 WIB hingga 19.00 WIB.