IPB University
Jelang Idul Adha 2022, IPB University Gelar Penyuluhan Pengelolaan Daging Kurban di Masa Wabah PMK
Prof Agus menjelaskan tentang proses pemotongan hewan kurban di tengah wabah PMK dan penanganan lanjutannya saat Idul Adha 2022.
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Jelang Idul Adha 2022, Masjid Al Hurriyyah IPB University menyelenggarakan kegiatan Penyuluhan Pengelolaan Hewan dan Daging Kurban di Masa Wabah PMK (Penyakit Mulut dan Kuku) di Ruang Seminar Masjid, Kampus IPB Dramaga.
Kegiatan tersebut diselenggarakan dalam rangka memberikan edukasi kepada takmir masjid dan panitia kurban tentang wabah PMK yang berkaitan dengan kegiatan kurban.
Dalam sambutannya, Dr Soni Trison selaku Sekretaris Umum DKM Al Hurriyyah IPB University menyampaikan bahwa masjid harus menjadi tempat yang nyaman bagi umat.
Dengan segala potensi yang dimilikinya, masjid juga bisa menjadi pusat pemberdayaan dhuafa di sekitar lingkungan masjid.
“Kegiatan penyuluhan ini dalam rangka sharing pengetahuan dari kampus kepada masyarakat dalam menyukseskan tridharma perguruan tinggi. Dan tentu saja untuk mengeratkan silaturahim di antara pengurus masjid sekitar Kampus IPB Dramaga,” ujarnya di hadapan peserta dari 45 masjid di sekitar Kampus IPB Dramaga.
Sebagai narasumber, Prof drh Agus Setiyono mengungkapkan bahwa hewan kurban harus ditangani dengan cara yang baik dan bermanfaat karena orang yang berkurban ingin berkurban dengan hewan yang terbaik.
"Hewan yang positif PMK aman untuk dikonsumsi apabila dimasak dengan baik dan benar walaupun virus tersebut bersifat tidak menular ke manusia,” jelasnya.
Dalam paparan materinya, Prof Agus juga menjelaskan tentang proses pemotongan hewan dan penanganan lanjutannya, kualitas daging segar, sampai hal-hal teknis yang berhubungan dengan pengemasan daging kurban.
