Kuliner Bogor: 3 Rekomendasi Doclang yang Terkenal Enak, Rasanya Beda dari yang Lain

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Bagi yang ingin mencicipi kuliner Bogor doclang, ada beberapa tempat yang direkomendasikan.

Tempat kuliner Bogor ini punya cita rasa doclang yang berbeda dari yang lain dan sudah terkenal enak.

Sehingga sayang rasanya jika kamu bertandang ke Kota Hujan tapi tidak mencicipi kuliner Bogor satu ini.

Sebagai informasi, doclang merupakan makanan dari lontong nasi yang disajikan bersama tahu goreng, telur rebus, dan kentang rebus lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.

Umumnya sebelum disajikan akan ditambah menu pelengkap seperti taoge, bawang goreng, kerupuk, dan jeruk limau.

Sekilas, tampilan doclang mirip kupat tahu, hanya saja lontong doclang dibungkus dengan daun patat sehingga menghasilkan aroma wangi yang berbeda.

Penasaran dengan cita rasanya? Berikut 3 kuliner Bogor doclang yang terkenal enak:

1. Doclang 405

Nama doclang 405 diambil dari nama pendirinya yakni Pak Haji Aos.

Angka 4 dimaksudkan huruf A, 0 adalah O dan 5 dimaksud S, sehingga 405 artinya adalah AOS.

Doclang 405 buka selama 24 jam sehingga bisa kamu nikmati kapan saja.

Kuliner Bogor satu ini banyak diburu wisatawan yang ingin mencicipi doclang dan sudah beberapa kali di-review food vloger.

Isi dari doclang 405 ini pada dasarnya sama dengan doclang lain pada umumnya.

Ada lontong yang dibungkus dengan daun patat, lalu telur rebus, tahu goreng, dan kentang goreng.

Semua bahan tersebut di potong-potong dan disiram dengan bumbu kacang yang khas dan kecap manis.

Harganya pun tidak mahal, harganya cuman Rp 12.000 saja untuk 1 porsi doclang komplit.

Doclang 405 ini berlokasi di jembatan merah, tepatnya di Jalan Veteran, Bogor atau persis di samping Toko Terang.

Baca juga: Kuliner Bogor: Ini 5 Daftar Pilihan Asinan Bogor yang Enak dan Terkenal, Pedasnya Nyegerin

2. Doclang Mantarena

Kombinasi lontong kentang tahu dengan sambal kacang khas yang gurih membuat Doclang Mantarena cocok jadi pilihan menu sarapan.

Porsinya juga pas dan sambalnya tidak terlalu pedas.

Ya, doclang ini hanya dijajakan pada saat sarapan, biasanya menjelang siang sudah habis.

Lontongnya begitu lembut dan cita rasa bumbunya pas.

Pembeda Doclang Mantarena dengan lainnya ada di bumbu kacangnya yang tak digerus terlalu halus.

Sehingga kamu bisa mendapatkan sensasi crunchy dan gurih saat menggigit butiran-butiran kacang.

Disediakan juga kerupuk sebagai menu pendamping doclang.

Kalau kamu mau ke sini silakan datang ke Jalan Kapten Muslihat No.25, RT.01/RW.04, Cibogor, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Baca juga: 5 Rekomendasi Soto Mie Enak Langganan Wisatawan, Kuliner Bogor Unik yang Wajib Dicoba

3. Doclang Bapak Odik

Doclang Bapak Odik adalah yang paling kondang karena sudah berjualan selama puluhan tahun.

Kelebihan doclang ini ada pada bumbu kacangnya.

Pak Odik memilih kacang kualitas super dengan ukuran 8 mm.

Ia juga menggunakan tambahan kacang mede agar wanginya semakin enak.

Cara memasaknya pun tidak menggunakan minyak, namun disangrai bersama bumbu lainnya, seperti bawang putih, cabai, dan lain-lain.

Selain kacang, perbedaan lainnya di Doclang Bapak Odik yakni dari lontongnya.

Jika biasanya lontong doclang dibungkus daun patat, Pak Odik justru menggunakan daun pisang dan ukurannya jumbo (1 liter beras).

Tak heran jika Doclang Bapak Odik diburu warga sekitar hingga wisatawan dari luar kota.

Sejumlah artis pun pernah menyambangi warung Doclang Bapak Odik untuk mencicipi doclangnya yang khas.

Doclang Bapak Odik lokasinya ada di Jalan Pasir Kuda No.23, Pasir Jaya, Kota Bogor.