Tak Usah Jauh-jauh ke Aceh, Mie Asal Serambi Mekkah Ini ada di Caringin Bogor

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Wahyu Topami

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CARINGIN - Mie Aceh merupakan makanan khas dari Nanggroe Aceh Darusalam.

Kuliner yang berbahan dasar mie ini diracik dari kuah kari kental dengan campuran bumbu rempah-rempah serta lauk-pauk.

Mie Aceh biasanya disajikan dengan daging sapi, ayam ataupun hewan laut sehingga dikenal beragam perpaduan makanan.

Untuk dapat mencoba merasakan makanan khas daerah ujung Barat Indonesia ini biasanya sangat mudah sekali ditemukan disetiap berbagai daerah.

Salah satu tempat yang menjual Mie Aceh ini ialah di Jalan Raya Bogor-Sukabumi, tepat di depan SPBU Cikereteg, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor.

Nama tempat yang menjual Mie Aceh ini ialah Mie Aceh 99 Jaya.

Muchsin, yang merupakan pemilik menjelaskan perbedaan Mie Aceh dengan Mie pada umumnya ialah bumbunya.

"Kalau bedanya Mie Aceh sama mie biasa itu di rempah-rempah, sebagian rempah-rempahnya dari sana sebagian dari sini," ujarnya pada TribunnewsBogor.com. Rabu (7/6/2023).

Beberapa bahan yang dibawa dari Aceh menuju Bogor merupakan bahan-bahan yang sulit ditemui di Bogor maupun kawasan lainnya.

Bahan-bahan tersebut Muchsin biasanya memesan melalui platform belanja online ataupun maminta keluarganya untuk dikirimkan ke Bogor.

"Yang benar-benar tidak ada di Bogor itu cabai kering yang India punya itu yang gede di sini gak ada, adanya di Aceh, terus kaskas, kapulindia. Di Aceh banyak di sini susah, kita biasanya pesan online," ungkapnya.

Lebih dari 20 bahan atau rempah-rempah yang dirinya bawa langsung atau dikirimkan dari Aceh.

Puluhan bahan tersebut nantinya akan ia campur adukan menajdi satu bumbu dan bumbu tersebut yang membedakan Mie Aceh dengan Mie lainnya.

"Totalnya rempah-rempah dari Aceh ada 27 rempah-rempah kita jadiin satu," imbuhnya.