Icip Segarnya Es Oyen Malabar Bogor, Kuliner Legendaris yang Setia dengan Rasa Selama 20 Tahun

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH – Lagi cari kuliner segar untuk pelepas dahaga di Kota Bogor?

Kamu bisa kunjungi Warung Sakaruhun, atau umumnya dikenal Es Oyen Malabar, yang belokasi di Jalan Malabar Ujung, Kelurahan Tegalega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Sejak 2004, kuliner ini berdiri dengan mempertahankan cita rasa yang sama selama lebih dari 20 tahun.

Tak heran jika Es Oyen Malabar jadi kuliner ikonik di Kota Bogor yang jadi buruan warga lokal hingga wisatawan.

Pemilik Es Oyen Malabar, Gunawan (60) mengatakan bahwa usaha kuliner ini adalah warisan dari keluarganya di Kota Bandung.

Usai hijrah ke Kota Bogor, ia pun membuat es oyen ini dengan resep asli untuk kemudian dijajakan di sini.

Es oyen adalah es campur yang populer di Kota Bandung, dengan isian nangka, kelapa muda, alpukat, pacar cina, dan melon yang disajikan bersama es serut.

Topping tersebut kemudian disiram air gula dan susu kental manis, memberikan kontribusi rasa yang memanjakan lidah.

Gunawan menyebutkan bahwa sebenarnya ciri khas dari es oyen adalah kolang-kaling, namun sulitnya ketersedian buah tersebut, ia lalu menggantinya dengan melon.

“Kalo es oyen mah yang aslinya, tanpa melon. Seperti alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan mutiara (pacar cina), karena kolang-kaling jarang, saya ganti sama melon,” kata Gunawan.

Selain menu andalannya es oyen, tersedia juga menu lain seperti Siomay Bandung, Es Teler, Es Sekoteng, dan Es Kelapa Alpukat.

Untuk harga dari berbagai menu tersebut sama rata dibanderol Rp17.000 per porsi.

Sudah berjalan sekitar 20 tahun lebih, Es Oyen Malabar tetap mempertahankan cita rasa yang telah menjadi warisan keluarga.

Gunawan mengaku bahwa pacar cina yang menjadi salah satu isian dari es oyen, masih diproduksi secara mandiri tanpa menggunakan pengawet.

Sejalan dengan konsitensi rasa, dalam sehari bisa menghabiskan sampai 500 porsi.

Es Oyen Malabar juga dapat ditemukan di berbagai cabang di wilayah Bogor, untuk saat ini cabang yang telah dibuka di Taman Cimanggu, Pagelaran Ciomas, Bantar Kemang dan Jalan Raya Kencana, Tanah Sareal.

(Irsyad Ansori/Universitas Pakuan)