Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR UTARA - Beberapa daerah di Indonesia punya sajian bubur ayam yang mempunyai ciri khas masing-masing.
Satu di antaranya adalah Bubur Ayam Cianjur, yang memiliki cita ras khas dan unik dibanding bubur ayam lainnya.
Jika biasanya daun bawang di bubur ayam disajikan mentah, berbeda dengan Bubur Ayam Cianjur sudah diolah lebih dulu dengan bumbu.
Daun bawang ditumis dengan campuran kuah kuning kaldu.
Bumbu ini yang menjadi pembeda di Bubur Ayam Cianjur.
Di Bogor, kamu bisa mencicipi yang enak di Bubur Ayam khas Cianjur Kang Jaenal di Jalan Pandu Raya, Bogor Utara, Kota Bogor.
"Enak, bumbunya kerasa banget kaldunya," kata seorang pembeli, Indah, Rabu (2/10/2019).
Rasanya yang gurih dan aromanya yang wangi membuat Bubur Ayam Cianjur selalu menggoda selera saat dihidangkan.
Sajian bubur istimewa ini semakin lengkap dengan tambahan sate usus dan ampela yang dibumbu kecap.