Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Meski dalam suasana pandemi Covid-19, memasak saat menyambut Lebaran tampaknya tetap jadi kewajiban untuk keluarga.
Seperti menjadi sebuah tradisi di hari lebaran, masyarakat Indonesia biasanya akan menghidangkan berbagai menu lezat seperti opor ayam lengkap dengan lontong.
Opor ayam menjadi hidangan yang bisa dikatakan tidak pernah absen dalam setiap menu Lebaran.
Namun, alih-alih ingin membuat hidangan yang lezat, justru bisa tak nikmat jika tak punya resep yang cocok.
Sibuknya persiapan Lebaran juga akan membuat seseorang kadang melalaikan resep masakan.
Tak usah khawatir lagi!
Berikut ini resep opor ayam yang lezat dan sangat mudah.
Anda hanya membutuhkan beberapa langkah dan opor ayam lezat siap disajikan.
Berikut ini resep opor ayam kuning yang lezat dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Porsi
Bahan:
-1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
-4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
-2 lembar daun salam
-2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
-1/2 sendok makan garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
-2 sendok teh minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
-8 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri goreng
-2 cm jahe
-1/4 sendok teh jinten
-5 cm kunyit, dibakar
-1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Ayam Kuning:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum
2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan garam dan merica dan aduk rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit
5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental
6. Jika sudah harum dan matang, hidangkan.
Selamat mencoba!
(Tribunnews.com/Miftah)
(Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Lebaran Sebentar Lagi! Ini Resep Opor Ayam Kuning yang Lezat, Cocok Dihidangkan dengan Ketupat)