Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.com - Beberapa hari lagi umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha 2022.
Seperti yang ditetapkan Kemenang beberapa waktu lalu, Idul Adha 2022 jatuh pada hari Minggu 10 Juli 2022.
Rangkaian kegiatan yang identik dengan Hari Raya Idul Adha ialah memotong hewan kurban.
Kambing merupakan salah satu hewan yang disembelih oleh banyak masyarakat saat Idul Adha.
Selain rasanya yang lezat, daging kambing juga memiliki berbagai kandungan nutrisi.
Akan tetapi, tak jarang kamu bingung mengolahnya bukan?Atau bertanya-tanya, bagaimana cara praktis mengolah daging kambing?
Untuk kamu yang bingung mengolah daging kambing hasil kurban, simak rekomendasi menu olahan daging kambing berikut ini:
1. Sate Kambing Bumbu Kecap
Menu satu ini merupakan olahan yang paling umum disajikan saat Idul Adha.
Cara pengolahannya cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Kamu cukup memotong kecil-kecil daging dan ditusuk menggunakan tusukan sate.
Daging yang sudah ditusuk-tusuk kemudian dibakar dengan baluran kecap manis hingga matang.
Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkannya dengan bumbu kecap manis yang dicampur halusan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis.
Baca juga: Jelang Idul Adha 2022, Ini Tips Memilih Hewan Kurban Bebas PMK Sesuai Anjuran Nabi
2. Tongseng Kambing
Salah satu olahan yang paling mudah untuk kamu sajikan pada Idul Adha 2022 nanti ialah tongseng.
Caranya, siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan merica.
Kemudian bumbu halus ditulis bersama dengan serai, lengkuas, daun salam.
Lalu tuang air, masukkan daging kurban yang sudah dipotong kecil-kecil.
Tambahkan kecap manis, gula merah, dan kaldu bubuk.
Tunggu hingga air meresap dan daging matang.
Jangan lupa tambahkan irisan tomat.
Hidangan tonseng siap menjadi sajian Idul Adha.
3. Sop Daging Kambing
Rekomendasi menu olahan daging kambing kurban lainnya adalah sop daging kambing.
Cara mengolahnya sama dengan kuah sop pada umumnya, yakni bumbu halus dan potongan wortel, tomat dan lainnya.
Olahan ini cocok untuk kamu yang mendapatkan daging kurban bagian kaki dan ekor.
(Andini Salsabila)