Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Hari Raya Idul Adha 2022 sudah ditunggu-tunggu oleh umat muslim.
Tidak lengkap rasanya jika merayakan Idul Adha 2022 ini, tanpa kehadiran ketupat.
Ya, ketupat rasa-rasanya menjadi makanan wajib yang ada saat hari raya Islam, termasuk Idul Adha 2022.
Sebagian orang memilih untuk membeli ketupat yang sudah jadi, namun ada juga yang memasak sendiri.
Pilihan untuk membeli ketupat yang sudah jadi, biasanya karena susahnya cara membuat ketupat dan sering kali gagal dalam prosesnya.
Namun, kekhawatiran itu bisa ditangani tentunya dengan membaca cara membuat ketupat yang benar.
Berikut TribunnewsBogor.com rekomendasikan cara membuat ketupat yang benar agar rasanya enak dan kenyal :
Bahan :
- 12 buah selongsong ketupat ukuran sedang
- 500 gram beras berkualitas baik
- Kapur sirih
- Garam
Baca juga: Daging Kurban Idul Adha Boleh Dibagikan ke Siapa Saja? Jangan Sampai Keliru, Ini Penjelasannya
Cara membuat ketupat :
1. Mencuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air bersih selama 3 jam.
2. Setelah itu angkat dan tiriskan, beras harus dipastikan bersih total karena ini bisa membuat ketupat akan cepat basi.
3. Masukkan beras dengan sedikit kapur sirih ke dalam wadah, kemudian tambahkan garam secukupnya agar ketupat terasa gurih.
4. Ambil selongsong janur ketupat yang anyamannya rapi agar beras tidak berceceran saat direbus.
5. Masukkan beras hingga terisi 2/3 ke bagian dalam selongsong janur ketupat.
Ini perlu dipastikan, karena beras tidak akan matang merata jika lebih dari 2/3 sedangkan kurang dari 2/3 memungkinkan ketupat terlalu lembek.
6. Masukkan ketupat ke dalam panci lalu rebus ketupat pastikan sampai terendam air.
Hal ini dilakukan agar menghindari adanya kotoran sisa-sisa air rebusan pada ketupat nantinya.
7. Saat proses merebus, sesekali buka panci dan lihat air yang ada, jika air sudah menipis segera tambahkan kembali air mendidih.
8. Tunggu sekitar 4-6 jam agar ketupat matang merata, jika sudah angkat dan tiriskan ketupat.
9. Gantung ketupat yang sudah jadi agar terkena angin.
10. Ketupat siap disantap untuk teman pendamping makanan Idul Adha 2022 lainnya.
(Tribunners/Imelia Noviani)